查看完整版本: 广式菜--豉油浸鸡翼

广式菜--豉油浸鸡翼

翻开冰箱，发现一袋鸡翼膀，想起小生教过的豉油浸鸡翼，于是就试下，真的好好味。E;I:P6Q
V]-H-@w
[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/08/3_200708060737541.jpg[/img]
)f(ZO1V%Lfd 鸡翼先用姜葱氽水，豉油加冰糖煮开后放鸡翼，熄火浸30分钟
Ex.MYR [img]http://www.coocook.com/attachments/2007/08/3_200708060737542.jpg[/img]
:qj'f/lr 上菜啦！
M5D:dH
^Z+f [img]http://www.coocook.com/attachments/2007/08/3_200708060737543.jpg[/img],li'o6e8A,k,p
样子不错吧！N]#}[@+r$J+\P
[img]http://www.coocook.com/attachments/2007/08/3_200708060737544.jpg[/img]
@6\R!duB:S 再来一张，好味道！

簡單易做,適合懶人一族,請問樓主豉油是否要開些水,不然的會否在煮豉油時,豉油蒸發了水份,變得過濃了和太咸的,要多加一些冰糖呢.

楼主所说的一点都没有错.我尝试过用豉油来煮鸡冀.做出来的颜色是没有浸出来的颜色好看鲜艳.变暗了很多.

看着这道菜挺漂亮的,我想味道一定也不错,谢谢楼主.