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番茄水煮鱼

[size=4][color=Blue]番茄水煮鱼
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rF"]C$v,V)H]w 想吃辣，
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　　但又不想太辣。
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!a8kR pc6w 　　想要一份清淡的感觉，
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　　但却很怀念椒香的味道。[/color][/size]
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[size=4][color=Blue]于是用了很简单的调料，
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　　让水煮鱼也变得清爽，
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-wd'?)r*Kv'I0\} 　　即满足了想要的那份简单，l?G];R.kEe
　　
??~.P:By-? 　　也满足了唇齿间对麻辣鲜香淡淡的渴望！[/color][/size]+w'H%{;I3r \7Zs,u h-C
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[size=4][color=Blue]用料：A^d+P/R{fnDA
　　
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l.^b.W7?ck 　　新鲜草鱼片，番茄，海鲜菇，香菜，蒜，姜，花椒，干辣椒，调味料^:fofD#J~#LW+b6O
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　　做法：
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)Y&S7e/Qbw 　　1)将草鱼片加少许盐，胡椒粉，蛋清，干淀粉拌匀，腌制5分钟:KU?wCXJ
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　　2）锅里加适量油，七成热将鱼片快速爆熟，盛起
edHU or;}+? 　　
zNV&w A?5Mi 　　3）爆过鱼的油锅不用清洗，直接加入适量清水（或高汤），加入番茄片，海鲜菇煮沸几分钟，加盐，胡椒粉后关火，盛入大汤碗做为汤底，再将爆熟的鱼片铺在上面，撒上香菜（不喜欢香菜可以换成青葱）。VPHY!k
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%`4]-{4amE iuT^ 　　4）锅内重新加入适量油，将蒜，姜，花椒，干辣椒在锅里爆香，淋在鱼片上就可以了。[/color][/size]
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楼主这菜 可不可以加大辣椒量  本人喜欢吃辣的