查看完整版本: 千層蒟蒻蝦仁奶油白菜［13P］

千層蒟蒻蝦仁奶油白菜［13P］

[img]http://192.240.111.76/attachment/forum/201607/28/202516igni6764h266eahx.jpg[/img]
:Q$m ~&hF-f D 預備食材O'e^Ev{{Wmhr
大白菜 　 1/2顆Q8o/\YC'rCM
蒟蒻蝦仁 　 150克ACb)z(N$V%b'A
低筋麵粉 　 30克
q-F4uhHIK
[5T@} 奶油 　 30克
]-X(mLg7Gt G.@ 牛奶 　 200克$ya}"[6wj,W8g
起司絲 　 50克g3cu$I0A UC
鹽、胡椒 　 各2小匙
f-Xn+k
n/L[
-M&p,hgY 步驟說明"aWwd5T6j7k(t7U.KC
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300629.jpg[/img]
}}(zj @B%p 01
zgT`q:?1y jo 大白菜洗淨，剝片。
{7txl!Ha [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300630.jpg[/img] |1|jlr-riHt
02NI"W$q#J
A
將大白菜煮至熟透。
kQ1Bpg$EH [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300631.jpg[/img]sh5XIk2F7H'G"WK
03+?/W`&p,BojW'X
將蒟蒻蝦仁川燙3分鐘。
j2G'lb1c [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300632.jpg[/img]
#l$j}`(m8i 04,_.^-K1V(?A(m#at
起熱鍋將奶油融化。
d$X1c\ ];X!~ [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300633.jpg[/img]k6JE,m0K
05
/zdb1d.ZX 奶油融化後加入麵粉， 攪拌成油糊。
p1Ps Sb/H:f [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300634.jpg[/img] l'w\pYB/Sj2Ky
06t_X8r5g]PxV$?
轉小火慢慢加入牛奶，並且一直攪拌。
T ob d8@ Z'f_ [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300635.jpg[/img]Y+^L4ws3N+RM
077W`9zW6`
煮滾白醬加入鹽胡椒調味，即可關火盛碗備用。
jL1{*iM [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300636.jpg[/img]-k#@fXva
08znaT2s1~"b
取烤皿先鋪一層白菜。
BL.uEb7_ly? [img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300637.jpg[/img]
Y8zZpS(|3_rI8J 09$_qgDM J8C
再加入白醬。$f5O+`1w2pn$tj
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300638.jpg[/img]
$y1lb3BL
Bl 10znS.U9H2VSV"m
鋪上一層蒟蒻蝦仁。4pD9|r%T3Z0C*p*O!~\ i
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300639.jpg[/img]6P:_#vED3oEy
11)A)N-N}(VS5M
鋪上一層起司絲。 (重複步驟8-11三次)k} OHOJ(CC@
[img]http://www.dodocook.com/user_upload/recipe/1/24/49/recipe_0062449_300_full_1421300775.jpg[/img]
s\0u0r_3gj4a*D-D2e7bU 12~S5HH
SD:}V
以160度烤8分鐘表面上色即可。
m1|y,MwE_ 0a \2[ZP~
食後感想"n;iw)M;Vgl
白醬香醇的味道再加上蒟蒻蝦仁QQ的口感，再配一杯紅酒，我的老天呀，這就是一個人時最好的享受!