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stczh 2007-12-6 17:28

家常美食

　　咸菜蒸鳕鱼
oTlj,[z+|
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiancaizhengxueyu_20061102110342.jpg[/img]

　　材料：
{D @&Q J8c1K6@%jp$R(n A
　　鳕鱼 4块p J4B D9E6?*xg7|
}e%rT HvWS*t
　　咸菜 100g

　　大葱花少量
nnboe n8OA
　　红辣椒 1个6^ Q)Gu,mL)m \y

　　调料:

　　油 2小匙
1nn3^8_]i_
　　酒 1大匙l e`CV_:b

　　生抽 1小匙hl&X8W9e

　　盐少量

　　姜汁 1小匙9G'b*l e)x cY
~{8b+xq%u8_
　　味精少量

　　做法：
5a[d#SP
　　1）将鳕鱼切成小块，用调料拌匀，腌味10分钟4FS._F j"]
l i%Mq+s&UY3\aV
　　2）咸菜切成小段"eziN)_k

　　3）红辣椒去籽，切成小片%d @N yk'h

　　4）盘中放上鱼块、咸菜和葱花、红椒，盖上保鲜膜，入微波炉（500w）加热6—8分钟即可(`qGa_%YA Z
1H%qq4hw!c9I;[7O7t
　　注：1）盘子要用可在微波炉中使用的3F"sF|$O/T
A!Mi:ZKAkG
　　2）如用蒸锅，大火开后中火蒸12—15分钟

　　白蟹煲粉丝

　　[img]http://yooii.com/upimg/baixiebaofensi_20061102095941.jpg[/img]%Q3y bg J
s!] R8l{c
　　材料：
lpP `-F1P
　　白蟹（大）G3d`W"oE ho||

　　1个
zh4DR-g"I8~0XuY
　　粉丝 50g
qH+[I0wi1JY
　　火腿 30gwy)N:w:R$xI3G~+d%c5M
(MPn7X(T.T?*r7x
　　姜 2片`|0i!J.n1e&JNB

　　调料:
.tc O|'H&x!Mhv-@0M
　　油 2大匙

　　酒 1大匙

　　酱油 2大匙$M t$i vn3` ]

　　糖 1小匙S9r5T4P[ WAc#OU
GW:S.v}GI[N2c9K
　　鸡粉半小匙
Ti&X&?M1S&o
　　粉丝吸取了蟹的精华，是很不错的下饭菜

　　做法9}/c_z`V l
D(`F"[V]d
　　1）白蟹洗净切成4小块，粉丝泡软，火腿切成小片；
`'@d{~JC{ B9H
　　2）锅中加入油，中火爆香姜片，加入白蟹稍煎，加酒，加盖焖1分钟；
9gO reU~I
　　3）锅中加入粉丝和火腿及其它所有调料，加适量水，加盖中火烧至粉丝熟软即可；
dt'^3w;Qp
　　香炸牡蛎}'s9Up(X} F
-Bi.S u(@6wZ^9D
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli_20061101130447.jpg[/img].`*P|V#f*Y'q
,p7s7\L[mnKG\L
　　材料：
,d%ye#c0p{\1Pv
　　牡蛎 200g

　　卷心菜 1/8个

　　圣女果 4个s[3B(X T ku
f9s^%J-Lo'?#E/N
　　柠檬 1个wTT7W(q:vRxM7P

　　小麦粉 5大匙C-mo)NSK&Cw

　　鸡蛋 1个R'r#Z#|E

　　面包粉 100g+]~Dy V/f+Sq!_
+m*XC6f YT\f2~
　　调料:fWU#i7Cs?
9~#{ }#T!rn3l)o\k
　　油适量*GOT.pm6K'U-h
hg8ZBY#H N.K
　　盐适量nd(k+RW(~2M ^

　　胡椒适量

　　a)美式番茄酱

　　4大匙

　　猪排酱 2大匙V1D6{5jLA7P0??

　　芥末 1小匙Z4B3b(Z)H%T
bU,gw6?_]M
　　做法：
X,c!\'i!i
　　1）牡蛎用水冲一下，沥干水，用纸巾吸干水分，上适量盐、胡椒拌匀7mi#o)Sv\f
e0b)u#U{0]j
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli1_20061101130622.jpg[/img]

　　2）卷心菜切成细丝，用水泡透，沥干水

　　3）将a)的调料拌匀
:jNgm9~c!C7?
　　4）圣女果洗净切成小块，柠檬切成小块
q;n;[2R^C
　　5）预热油锅（180℃）
#H _gbA8J
　　6）牡蛎依次裹上小麦粉、蛋液、面包粉m6tQ0m.wU h%Jl
&~/Ezc+{9h*r
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli6_20061101130641.jpg[/img]
A)ua*]4mL
　　7）入油锅炸熟'I!w3SS"~ez

　　8）盘中放上卷心菜、牡蛎、圣女果和柠檬，浇上3）的酱汁即可pt#wv!o&uk!r P

　　[img]http://yooii.com/upimg/xiangzhamuli8_20061101130703.jpg[/img]@&N e:T ?

　　泰式炒花蛤

　　[img]http://yooii.com/upimg/taishichaohuage_20061031113313.jpg[/img]
g#UB_'tq
　　材料：
sZ/o%CZ9Qu }Z
　　花蛤　　 500g
k&gq8Z(mg@}
　　红椒（小）1个
e}$f&L#M2Sq)}'d5@
　　大葱　　半根5O'|xb{#A%h!s
I6[},@0T6y6O6@3{
　　荷兰芹　 15小枝({1X-N@?.M:@
_rH8oF3s$Z:h
　　调料:
nN4^'aR
　　香油　　 2大匙

　　米酒　　 2大匙 M2},ar+`0eV

　　泰式鱼酱　2大匙x#e[jQ|

　　糖　　　　2小匙
;w*T ioU A u
　　辣椒粉　少量

　　蒜泥　　　少量8paBj:T)X^Vc

　　柠檬汁　 3大匙_+@"ZrmD

　　做法：8{/U$HfQ

　　1）花蛤用盐水浸泡，吐尽砂泥，沥干水&bH dl4V

　　2）荷兰芹摘下花蕾部分切成碎末，红椒切成小丁，葱切成斜片&Pl%H4l!V8qW.@
7f(dL:dX
　　3）锅中加入香油，加热后放入花蛤稍炒，加酒，加盖稍煮!R@I~:]Le

　　4）锅中加鱼酱、糖、辣椒粉、蒜泥，待花蛤全部张口后关火，加入柠檬汁拌匀

　　蒜烤秋刀鱼M;Lnh{4{$M
V8j+p ^n3?C"I,LQ
　　[img]http://yooii.com/upimg/suankaoqiudaoyu_20061030151103.jpg[/img]%B2i,IpDp@2G:B
!H[;}B/CqyZ)N/F N
　　材料：
.f[h*hk:};@
　　秋刀鱼 4条#GWh0BQC T,U
ryW:KL
　　萝卜　1段kI2H+]!U~g
'?$[ Do5c2X0b ]%x2U
　　香菜　少量

　　蒜头　1瓣
'g | Ov$V}'^dF
　　红辣椒 1个
,a]Avv$ql
　　调料: rH0E?*sK4p5X
|/vZZS
　　香油　1大匙hmntc] ~
BG%mE/R%U&bJ;l
　　a)酱油　2大匙

　　蒜泥　半小匙

　　b)糖　　1大匙&m yP+mloU@z/D

　　醋　　2大匙

　　酱油　2大匙%Y%O4YBr5j
@b;g5ep$C
　　做法： mq*?m7FQj#s

　　1）秋刀鱼除去内脏，切去头、尾部，切成4—5块小段，洗净后擦干水分，用a)的调料腌味10分钟 AU9vm%^v

　　2）用200℃烤箱将秋刀鱼烤熟（约12—15分钟）%?3Y&Pfk2yX8e
)C WU5w7X x(s1Q1^
　　3）锅中加入香油，小火炒香蒜片，取出蒜片，加入b)的调料，加热
K8tu9Uv@
　　4）萝卜去皮，切成丝，香菜切碎Blc1} N5kRT

　　5）盘中放上萝卜丝和香菜，烤好的秋刀鱼，浇上3）的汤汁，撒上蒜片7vs+Z e6XseD(iVH

　　海鲜锅-hOd|G P

　　[img]http://yooii.com/upimg/haixianguo_20061030130840.jpg[/img]

　　材料：v}4Q2Icl

　　白蟹 1个

　　大虾 5个ZdFl/\V
Kcc.Y+K8\q
　　蛤蜊 100g
9WDGa$_X?
　　红辣椒 1个
{&E[*{&p0a-B&n(`:a
　　黄瓜半根;q;a+u:D&]|H
];CQ,u7{:}4Q
　　姬菇半盒
)P~;Cno.iv'g^
　　老豆腐 1块*lf/x _ Ik6a

　　大葱半根

　　小葱 3根O?*Ug Doa?:r
/?E,pn-@n(^Lq"xY#cC
　　蒜头 1瓣
:tv,nv5h]X
　　调料:
6q$s\](a'k
　　大酱 1大匙
{4u'R7Pl9A0t
　　辣椒酱 1大匙
N;T9V mAk
　　米酒 1大匙b7v,E/a3hy/B"Zo1J/a

　　虾酱 1小匙
(Y2A7t;^fi
　　酱油 1小匙9WD6]~#g5g\ f

　　香油 2小匙
-] c(^ rC1L|
　　做法：fcxF4~5E9nR8P

　　1）白蟹洗净，切成4小块，大虾挑去沙肠，蛤蜊放盐水中浸泡，吐去沙泥Z4Tm A3]q W

　　2）黄瓜切片，豆腐切成小块，大葱切成斜片，姬菇切除根部，分成小棵，小葱切段，蒜磨成泥$}x+@/Po8].}b-Y

　　3）砂锅中放半锅水，依次放上豆腐、虾、蟹，煮开后加米酒，煮5分钟Gi&TiHX
)|1`jOh#|'C
　　4）加入大酱、辣椒酱、酱油、蒜泥调味
A5sVk6^M
　　5）再放上蛤蜊、大葱、黄瓜、姬菇、小葱、开后煮几分钟，淋上香油即可
-srgo9T0oI
　　蒜香墨鱼k eLz7_n

　　[img]http://yooii.com/upimg/suanxiangmoyu_20061030095527.jpg[/img]

　　材料：.OdlkF/{*D(`^V

　　墨鱼（大）1个
1a)vY3D&]N4\\2c
　　蒜头 1瓣
;s.f%lk2T-uF
　　干辣椒两个 [ mG6j9Aq:Fv*S

　　罗勒 2枝

　　调料:

　　橄榄油 1大匙\A;C3wd
F Bg J!Le;\V
　　白葡萄酒 1大匙

　　盐少量!K7iZB5`z'ff jd
F0@ v:^)flW%[;N
　　黑胡椒少量
(b&UN(q!lmO*G
　　不妨试试这款地中海风味的蒜香罗勒炒墨鱼，蒜香加上罗勒的风味及葡萄酒的果香，简单又美味;TgO{3T-B}1v@

　　做法(wf_:} Pj
[5S+Q#P/~)OCu
　　1）墨鱼洗净，控干水备用，蒜头切成片，干辣椒去籽，切小，罗勒叶切碎；

　　2）锅中放橄榄油，小火将蒜片和辣椒炒香；
:_| oR;uG
　　3）加入墨鱼用大火炒，加酒、盐、胡椒，待墨鱼变成白色熟后，加罗勒叶拌匀即可；
X$wYi:T1\ {!?
　　韩式煮青花鱼hXc)gFx3m|4l
JAeeRmS
　　[img]http://yooii.com/upimg/hanshizhuqinghuayu_20061026155017.jpg[/img]C#z/q0Gn"n8H

　　材料：(|OLR#y`?

　　青花鱼 4块

　　大葱　1段
;Sj6\x#]
　　蒜泥　1小匙

　　姜泥　1小匙g6kL0b"aU

　　红辣椒 2个#Pjmw j

　　辣椒丝少量;i[-RW$tjp.J}A

　　调料: ]Q*U_+t\)L

　　酒　　4大匙
(q RhL)i\A6q-p
　　酱油　3大匙 |@+n,[ eg9QE![8d
J5VOSL7@+b:B
　　糖　　1大匙
Ud vBN`_cr
　　辣椒酱半大匙D9CU7JPl Q6c6a
H9L'kj"s$?O"a
　　醋　　1小匙` b(jf]*CM{:r'a%s
,x@l4g.\-@4{2b
　　做法：
s+g1?4m)s"G@O+|4O
　　1）青花鱼背上划上几刀，使之容易入味，大葱切成丝，红椒去籽切小XkJFmX\%Cn&X
-fz-e o zZ]
　　2）锅中加入酒、酱油、糖、辣椒酱和蒜泥、姜泥和少量水，煮开后放入青花鱼块，放上葱丝和红

　　椒，开后加盖用小火煮，边煮边将汤汁浇在鱼块上m%W/E:N`z)D;Dl

　　3）等汤汁浓稠后，加上醋，盛入盘中，放些辣椒丝!f-Qh/R+xZ)P
'uED:p~
　　菠菜鱼丸2r*Y.Rf*gG} C6Yw
0m)y&L6w$s
　　[img]http://yooii.com/upimg/bocaiyuwan_20061026135212.jpg[/img]y&O?f^c)e_!Ql`

　　材料：
N#t3IOg9OI
　　菠菜　150g

　　豆腐　1盒

　　鱼柳肉 200g

　　蛋黄　1个-Vn.Q5~nY
hV`&Jr
　　调料:
GdM-ir@b`
　　油　　适量{i XP*w2G

　　盐　　少量hf\ Qq.[Z
2^K{?B5~8S j)]
　　胡椒　少量

　　芥末　少量
I6zGk?
　　酱油　少量

　　酒　　少量

　　做法：
B~ yMQn;k'NN
　　1）豆腐搁在砧板上，斜放，沥去水，鱼肉切碎

　　2）容器中加入豆腐，捏碎，与鱼肉混合，拌上蛋黄、少量盐、胡椒、酒、混合，做成丸子/St\frP%a
:[6XO:u2R
　　3) 烧热油锅（180℃），将丸子炸熟，沥去余油
9H1~n*{S(w#x#i?,l
　　4）菠菜切成小段，用油、盐、胡椒炒熟

　　5）芥末和酱油混合|`8~-}-q F!r/QVD
4}}wE|7S
　　6）盘中放上丸子，围上菠菜，浇上5）即可4?eB;hV!a
+Ye'sKA(]q
　　虾仁炒黄瓜2Xl)SJsx
Y*~w(x:O.gX@8b
　　[img]http://yooii.com/upimg/xiarenchaohuanggua_20061025141522.jpg[/img]` Jf7@#K3sB.e/g/|
1n:VNIg}LaP+T$O
　　材料：
?&[_ooI'od#M
　　虾仁 300g

　　黄瓜 1根S/~DP1D9s&v7t |
IHz*GwfC!S
　　葱　少量$Z Ihdo,G"h@

　　姜　1片%ww8b!f$W DJ2N
.d _0@x7r+o
　　调料:

　　油　1大匙XWq2DaH:F

　　酒　1小匙E'{C8p/Z$[O

　　盐　半小匙u:n[R2R!P)a[A
Pj&F4W+C9U6zV_
　　鸡粉少量b ~KV:bL*dP

　　做法：9snT1E%x
+r"Ai;_R_6{
　　1）虾仁洗净后挑去沙肠，用纸巾吸干水，撒上少量盐I*l6Q6u"G8zSJ Q

　　2）黄瓜切去两端，切成半月形薄片，姜切成丝，葱切碎t_sa9`o
"l+n"zF+mos
　　3）锅中加油，稍热后加入姜丝炒香，虾仁煎熟,烹酒，再加入黄瓜稍炒，用盐、鸡粉调味，最后撒;e j wc5R#j&^!h F4z

　　上葱花拌匀即可

　　注：炒黄瓜时间要短，才能碧绿清脆N"T3Ql'D*TI
C5NwR6@)`[
　　色拉酱烤鲑鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/selajiangkaoguiyu_20061024153558.jpg[/img]~-tDBskXi
&U3a g%T%P
　　材料：

　　鲑鱼　　　2块
iB|yW
　　荷兰芹末　少量

　　调料:
/x#TGLt/[[
　　米酒　　　1小匙3Kc1q ]!tH#f.^

　　盐　　　　少量T5j:E0t[J;K0_3m(j!L
.j l |CSRQe.I
　　胡椒　　　少量{n[(VK
t URk)@d1c
　　原味色拉酱 2大匙

　　颗粒状芥末 1小匙#xQ-S^m6H%^E

　　做法：e9V!wYnXI

　　1）鲑鱼去皮、去骨，再切成小块，撒上米酒和少量盐、胡椒，放置一会，用纸巾擦干水

　　2）耐热碗中擦上一层油，均匀地排放上鱼块
'^QX+gK^ uO
　　3）将色拉酱和芥末拌匀

　　4）将2）放入200℃的烤箱中烤12分钟，涂上3），再烤2—3分钟，撒上荷兰芹末即可8O$l C1I]$K
8baLl"fb
　　香炸秋刀鱼
4geD;V.c3YX@ [3V
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhaqiudaoyu_20061019140017.jpg[/img]O8s!vLM3oH

　　材料：w)m5[I.r

　　秋刀鱼　　4条[4M/Y(?pWqB}#l
AU5SZlM
　　鸡蛋　　　1个&d9?*@t[`X/S.d#m
X%b4mY`*b
　　圣女果　　4个
!AO7U2d\4z,K
　　面包粉　　150g;D+m5jf;hN K

　　小麦粉　　3大匙
IT.ah@1R
　　卷心菜　　1/8个#N;vz JSyR0N4n
+d&X$A"U"^;DUqc
　　调料:

　　油　　　　适量hm0~ipRC
1VUzB#i\o
　　a)酒　　　　1大匙
/d(^6q:@g*T{3ft
　　味淋　　　1大匙
(]]V9t$w6qg0@
　　酱油　　　2大匙

　　姜泥　　　半小匙)e*F Sa~q!Q!V I7a_:x
xhI%d)y0P
　　做法：*w`6G;V\|OL8n
7n/m/K:U B l8O
　　1）秋刀鱼切去头、尾，切成两段，从中间入刀，除去中间骨，用a)的调料腌味（10分钟）,K9Q&~Kz
Te7SZ6v4S'c*?%_^&}
　　2）卷心菜切成细丝，用净水泡透，沥干水
@z~l B+T?
　　3）烧热油锅（170℃）+Wn:z+tv%C

　　4）轻轻地擦去秋刀鱼的汁水，拍上小麦粉，拖上蛋液，拍上面包粉 v(~8Zb%pjd-s

　　5)入油锅炸成金黄色
p$Z)P0f2i8sz1K)Z9@,{
　　6）盘中放上卷心菜，秋刀鱼和圣女果，按喜欢配些酱料即可（如猪排酱等）
*A3v%R3eNXj&|o
　　豆豉酱鲜贝
7K3y/ApD*i@;{V}rE
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchijiangxianbei_20061019091936.jpg[/img]

　　材料：|Q-s$J"[C

　　鲜贝 4个1gtysb9_
e!`,d5yB??
　　大葱 1根/tU {s_?'R]
v%jmK,o2sj)}I
　　调料:M|0{`$cJh
z:C9GP+@)o
　　豆豉酱半大匙
j0W&K/@ nr-bc
　　香油半大匙

　　米酒半大匙

　　做法：hum@Qu

　　1）将鲜贝竖切成4等份，放在耐热容器中，加入所有调料拌匀,w,v/k*i!Ty'An

　　2）大葱切成2cm长的小段，和1）拌匀
's|9_/|@d
　　3）放在微波炉中（500w）加热约2分钟O D@;`)_

　　[b]韩风拌墨鱼[/b]　7wO"B.x X I7q_e@

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/144_20061018124349.jpg[/img]
et1\LQ8P
　　材料：(]M*YXKME{5D__
AV&j]~O!^A Mh
　　大墨鱼　　　　250g

　　韭菜　　　　　100g

　　蒜头　　　　 1个
%e(YM YL'W$y,[
　　姜　　　　　　半块hB&Z*?'U(e
X j#S"tJ \c
　　调料：
\9JE4~C&J
　　香油　　　　1大匙O'p p%qq4zY*gUo
bR K+H/Y/ul
　　糖　　　　　半小匙s)QC:?ep

　　辣椒粉　　　半大匙
3[[RDX-Ub
　　生抽　　　　 2大匙

　　做法

　　1）大墨鱼洗净，足切成小段，其他部位切成条,入开水中烫熟，捞出，沥干水；
,s!P?r!I$I'mH
　　2）韭菜切成段，开水中烫一下，捞出过冷水后，挤干水分；
j0Y+ZR8h:EA
　　3）蒜、姜磨成泥，与其他调料充分拌匀，加入墨鱼拌匀，再加入韭菜拌匀即可
8R,t(^PmDl$d'kz9?
　　橙香三文鱼.T lc]+CI$ih
;Z_ o%b aL(~f
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/chengxiangsanwenyu_20061018100313.jpg[/img]#g Ef3xM-Re7f

　　材料：　1hA!I6qr |%\~,M+w

　　三文鱼 4块

　　意大利香菜少量]%jN,bZ:h&{g-U5B

　　小麦粉 1.5大匙pL$wSyj-_1[
` m;_,y5Q9cJ$f%YG
　　调料:A+z4{ ?0dR4c KP

　　盐、胡椒各适量[$H_3tts
Nz)|sP%t
　　橄榄油2 大匙
|Sfo y%?r
　　黄油 10g

　　玉米粉 1.5大匙

　　橙子酱：
)bD~n~5t!s
　　橙汁（纯）　200ml
q2f,G&z(DL
　　柠檬汁半个份y*E?v yh

　　鸡粉 1小匙*@IcTNB'?

　　橙子果酱 3大匙A5V%RFYL.e!M

　　做法：r7h6h$p!^0m7d ZTu
[+@0~Id8wH
　　1）三文鱼两面撒上适量盐和胡椒，拍上小麦粉

　　2）将玉米粉加2大匙水调匀

　　3）做橙子酱：锅中加入橙子酱的材料，用中火加热，开后逐渐加入2），成稠状停火
RGXVSr0J6X
　　4）平底锅中加黄油、橄榄油，稍热后放入三文鱼煎熟（途中翻面）

　　5）盛入盘中，浇上橙子酱，用香菜点缀$P&BbA$F/NZ

　　[b]咖喱虾仁蘑菇[/b]　-HNp9i@ _6WV tI
e"~*HI O\$R^3e-d
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/152_20061017112828.jpg[/img]2Ok![RV^g

　　材料：
*{-q&?,u|)w
　　虾仁　　　　300g.VVpV[t
,B5d8kM_ j
　　蘑菇　　　　150g

　　洋葱　　　　半个

　　花菜　　　　1/3各
%aJE;{A?x A
　　调料：
A ae`+d(C eD6p/C
　　油　　　　　2大匙$[r7|mi^P
$kOw,])i KTCk
　　盐　　　　　适量VZy0w{0z0g'Y4A
9Zt(R J@7J8c\
　　白胡椒　　　适量

　　鸡粉　　　　1小匙0LH;UPX Y_X9W
a:m}8swS!T
　　印度咖喱粉　1小匙半
J? ul z2{%q
　　辣椒粉　　　少量qQ3U4ed$ia

　　香叶　　　　1枚-Z5d5f H%wg8S3]Q7t?

　　淡奶油　　　3大匙
2m/d|0VTkx}Z
　　姜　　　　　3片

　　做法i }l2x*NH
ZS9}]QX-?
　　1）蘑菇切成厚片，洋葱切成小丁，花菜分成小颗，姜切成碎末，花菜水中烫熟；4T+z a2i+^v`_ph
/nF{]D,T
　　2）虾仁用纸巾吸干水分，撒少量盐、胡椒；qDv$b)a+hs

　　3)锅中放2大匙油，加热后放入虾仁煎熟起锅；
C4{7y"a6F9AK}3G
　　4）锅中放入姜末、洋葱末炒香，再加入蘑菇稍炒，加入适量水，淡奶油、香叶、鸡粉、咖喱粉，
U"G$n+e%cf
　　煮2-3分钟，再加入花菜，用盐、胡椒调味即可；Fj2qRu ?
6k1H3P5]?&T2f
　　鱿鱼烧肉
!]9RAS#V]s
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyushaorou_20061017091302.jpg[/img]1Io\'V*ck$| lY2M
(Qp3V` _;U+Kq2FOt.I C
　　材料：

　　鱿鱼 200g
z"NE3Y/\h(Z2q@
　　猪肉（五花肉）*QYG*RPieG*i*b

　　250g
\7[#~s)F BF'{`
　　葱少量4wPAX:V0X'g:w.ux

　　姜 3片.G5`P,c+L0O6vh0R

　　陈皮少量s;z*Q"m7H }S RN_-Pa
.iMG)uVA
　　韭菜花少量:UD.@9Ox{/e

　　调料:)k9_/tw'}6R#bLA2ad
2t|Z1R'}'o
　　油适量k8kv)i z&GT^
0_}-A'R0rg4w
　　酱油 2.5大匙AW9kOO SK

　　酒 1大匙/zta.b C*F
._6KIy2m\.u
　　糖 1.5大匙

　　生粉少量2t3U8A-Gp|*Qa4{E ^

　　做法：
dt1fL1q7u.k6^N
　　1）猪肉切成小块，用1大匙酱油拌一下，放置15分钟，鱿鱼用开水烫一下，切成小块，姜切碎， xIo&SEr"w

　　葱切成小段
pZE3H2Co5]7_
　　2）锅中加适量油，烧热后放入猪肉煎炒，盛出

　　3）锅中剩少量油，放入葱、姜末炒香，再放入2）

　　4）加酒，酱油和鱿鱼，再加入水，砂糖、陈皮，煮开后转小火煮40分钟&cCU!m&U A-jd9V

　　5）收汁水，等差不多收干后放入韭菜花，再用生粉勾芡即可
fcDb*S$k{b
　　奶油鲜贝蔬菜*Z/{$~O;?4_`
[.KAB.Gt? L
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/naiyouxianbeishucai_20061017090410.jpg[/img]U[q/S6M8tNS'v
:hRw9]d#\2h
　　材料：(@+X!] t2h

　　鲜贝 4个（160g）0K1[Y)HEm1gRf

　　胡萝卜 1小段
fmRuL3u9o!j#_
　　黄瓜少量

　　嫩玉米 3个.y F@N#P

　　荷兰豆 5各'Q |)h|P W ]D

　　杏鲍菇 1各
&X m8v.S,{@6zz
　　调料:

　　油适量|+k)@{ce
5EtV nTu
　　酒 1大匙
K-k0zcS+Y
　　盐少量`]2^*B3l$k
| M&we7Q$Q
　　高汤 200ccKR.kX;Z5r6R8[6L:k

　　生粉 2小匙C*w6B5`pI#f;~m
]AbSrvWF
　　牛奶 80cc

　　淡奶油 2小匙

　　做法：5OQ|t"\}%K2i$V

　　1）鲜贝每个批成2-3片，胡萝卜、黄瓜切成薄片，杏鲍菇切成片，荷兰豆撕去筋

　　2）烧热油锅，按顺序将胡萝卜、杏鲍菇、小玉米、黄瓜、荷兰豆爆熟，捞出（也可用沸水烫熟） v#t] Q!^E2~%pu
&wG n(T%Ohi3Re
　　3）鲜贝入开水中烫一下

　　4）锅中加入高汤煮开，加酒、蔬菜煮开
&H!C1~Uinm0J$`|C
　　5）加入鲜贝，用生粉勾芡3NU0S]dS

　　6）最后加入牛奶和淡奶油，煮开前关火即可（锅周围起泡）O @i:oCmY
L~eZ1h;}
　　[b]三文鱼蒸豆腐[/b]　
6bl"^%x0Wx\SI d
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/12_20061011150045.jpg[/img]

　　材料： Y?1P)A _
d*{rW'D5v T(A
　　三文鱼　　　100g

　　豆腐　　　　1盒K-}_emEJfO

　　香菜　　　　少量

　　大葱　　　　少量| BL/n$_2I@

　　姜　　　　　1小块

　　调料

　　盐　　　　　少量

　　生抽　　　　1大匙2~-@+v lS d#X1y

　　酒　　　　　1小匙

　　糖　　　　　少许
n?6cS+x!m|
　　味精　　　　少许V[t)~xPz*h
'?7lQcP9ex2eG
　　香油　　　　1小匙
J*QJff
　　做法
Y4W.l I1I1SG9v
　　1）豆腐沥干水，切成小块，香菜切小，葱段切成丝，姜磨成泥；!r;M-T2Xk&RMA w
)h!V7M8j|7txxC
　　2）三文鱼撒少量盐，腌1小时左右，切成片；V1Du Lt

　　3）盆中交替放上豆腐和三文鱼，上笼蒸熟；$T3Lysq
f-w Q2K'rA+[
　　4）另用小碗加1大匙生抽、1小匙酒、姜泥、1小匙香油、少量糖、少量味精，入微波炉加热30秒
A#F:['n@`lN;u
　　钟；S|HdlK

　　5）将调料浇在3）上，撒上香菜末和葱丝即可；b.gPt asGu:]

　　[b]烤味噌黄花鱼[/b]　[R"zFL7T

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/16_20061011141626.jpg[/img]

　　材料：
7b-^G`pUX
　　大黄花鱼　　750g#sUOk#BB
3M#[#j{"\-j+I
　　青柠檬　　　半个$R7O CN@C4N:f

　　味噌　　　　300g

　　( 东北大豆酱亦可)

　　调料："o7D.XM.`^6f
DQT5_ [u}
　　清酒　　　　2大匙
3K|YHR[~1J
　　砂糖　　　　3小匙

　　做法

　　1）黄花鱼切成三段，顺鱼的中间骨批成两片，共为六块；
&aQ0n1[(Q1^
　　2）味噌中加2大匙清酒，3小匙砂糖，拌匀。将黄花鱼均匀地抹上味噌酱，放冰箱中一晚上；

　　3）烤盘上铺一张铝泊纸，涂少量油，将黄花鱼刮去酱，清水冲去多余的酱，用纸巾
"Z5]$E2`PNI4a
　　吸干水分，入高温烤12 分钟左右；iPcZ&^jSI3o/t&d
O*QTi\.y m8k
　　4）盘中放上3枚银杏叶，黄花鱼，青柠檬装饰；

　　注：鱼很入味的，不用浇柠檬汁就很好吃~-E Tq$v
zD m0U8?#Fn T1d
　　[b]法式煎鲈鱼

　　[/b]　 S:\4]HU.F e5@
!fVf:b;lFYK JWk
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/19_20061011135444.jpg[/img]Y.Q6F N Y;qVo

　　材料：VRA0H,~(|;CtV
A5s6{;rw!`c*nB
　　海鲈鱼　　　　500g
9U}A*\ Z#s:nJ&q
　　香菇、蘑菇　　少量WA$uzM
Ls#YC3u_S*Bzc
　　柠檬　　　　　1个
QRx,k8uw
　　蒜　　　　　　2瓣 m m(dK0KXX"{
S}`AG-W;C-^
　　小葱　　　　　适量J7h:e%k~
Y$L#?,}zM6PY
　　调料：
?5WQ@bG(n#X
　　黄油　　　　　1大匙;N]TIn e

　　食用油　　　　1大匙
"]cJwx2TO
　　盐　　　　　　适量h$Qp@3gE}]*T

　　黑胡椒　　　　少许Vnj_z[q
QnQ"[5Cd3x$}
　　鸡粉　　　　　小半匙'?^cg!dc3C(n

　　小麦粉　　　　适量

　　做法zh:H5E@
Z(ZD6Ke(L W@L
　　1）将海鲈鱼洗净，去头尾，从尾处入刀，去中间骨，切成4块，擦干水分*\7]5If5\o,q0G Y
(Bj Dy(k V5Mg#U
　　2）鱼片撒上盐和胡椒、拍上干小麦粉PX+R"M^,p

　　3）平锅底中放入1匙油、1匙黄油，呈半融化状后，鱼皮面朝下煎成稍焦黄色，放入蒜头翻身煎熟

　　4）鱼肉起锅，在锅中加入半个柠檬汁，稍煮（30秒左右），将汤汁浇在鱼身上
*`6z9bz'K ^)o
　　5）煎鱼的同时，可另置锅加黄油放入香菇、蘑菇炒熟，用盐、胡椒、鸡粉调味'X,G,e\q A4t
^7og1r0H.tRY;o
　　6）将5）装在盘中，放上小葱点缀E+k(}t7u4hu}
1z9k!w{4|tz2Y
　　我的秘诀：1）有时候偷懒，可在煎鱼的锅中放入配菜一起煎熟，这样较省力。f[ t(t[;a

　　2）海鲈鱼最好买大的，1kg左右的鱼肉会更鲜嫩，肥美。n3k&l up_(R {jT'E

　　[b]泰式酸辣酱墨鱼[/b]　$R3D6vD+Ov

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/20_20061011114434.jpg[/img]9I(|#@d;gy

　　材料：gW+kTb[pq1lt
8[Xnq*}%`;I/bg
　　墨鱼　　2个4B,v,C}~(f:}
1m+@Q[$]
　　酱料：

　　蒜头　　 3瓣*p2}rrQ+w6GS2X
S|aom,F4Ydg
　　鲜辣椒　 3个'G.B{J'BsFw

　　白醋　　2大匙
/Y4`,WJd!u'j zI
　　糖　　　 3大匙

　　盐　　　小半匙4B!V%KD$zVl
#om;AX aK,L5nE
　　淀粉　　适量
?(Sg2s[,o2C
　　做法

　　1）墨鱼洗净，吸干水，切成圈或条状，拍上小麦粉或淀粉#j%[R%BL+lZ2\fp+p

　　2）烧热油锅，将墨鱼炸熟]j.B?m6m

　　3）酱料：小锅中放水，加切碎的蒜头、辣椒，加小半匙盐，2大匙白醋，3大匙糖，开小火煮一

　　会，用淀粉勾芡hzy1GE {(l
jJz{)qtU5[
　　4）将墨鱼和酱料装盘，即可上桌3T0k:N#f:G
8ys;}d$Dc,@kF
　　注：酱料的醋、糖可以按个人口味调整，偏酸甜味重的更好吃;H*`H%OY,vQ.y+y*|A
0@,ke:`9D)r
　　[b]盐烤带鱼[/b]　F f$]s"Ee)Kcq;~!H

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/36_20061010152510.jpg[/img]PR8X/E9N!u3B

　　材料：

　　带鱼（个头要大一点）%H7V`h2n%@5?
1`z+B/Q ~Ps2l [
　　调料7QzSHs:G0b@NV
;xXl Z2r!m2e
　　盐　　　　适量{)z{vMs,lc)ZT"o[
$k5bD+cue
　　做法

　　1）带鱼洗净切段
_W P+vd0k{
　　2）鱼段两面均匀撒上适量的盐6G&u&Ky8m @pD)h
UF6[t-[ r
　　3）放在烤箱里烤10分钟左右（鱼熟）即可

　　注：女性的朋友们如果手边有柠檬，浇点柠檬汁会更美味s7gW7tu(a+y

　　[b]烤蔬菜鱼柳[/b]　w7E~6B5?(iJ
(B!{)M7^ D$E-K@
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/46_20061010131806.jpg[/img]
\5iqF(y
　　材料：

　　鱼柳　　　　100g
P'}2kq,s-Mm
　　芦笋　　　　2根

　　香菇、蘑菇　各2个pk;b#cG
B:F&d[q.F*S&G"J'w
　　西兰花　　　4小朵{!E)?EB^kE%`4Y
xs&gfd)t.Y_8p
　　蒜头　　　　1个d+\$r}2II

　　柠檬　　　　适量u&L MX9n/ip3g`j
"{)_I3F*?/H1G"y%{
　　配料： Z*R!G.Q A ?\0Q
+pZ9w1mB%s _6P
　　橄榄油1sx:FimMm5s
~eTpQG
　　盐
c ezl qS o"z&{ f
　　黑胡椒
-U(u)i:^3S r9J
　　白葡萄酒
D:qIz/{9G
　　做法-C!ESC9NR7W
#s3v0I|Pc
　　1）芦笋刨去皮（从根部开始约3分之2 左右），切成长的斜刀块，香菇、蘑菇洗净，切成厚片，西uR,d6c(W#W

　　兰花洗净。WMVG1K4a
b,jKC6cgBtYR
　　2）锅中烧开水，将芦笋和西兰花烫一下，过冷水冷却%i$~nt?{N^z

　　3）鱼柳洗净，用纸巾吸干水，蒜头切成片
p1O^W MR
　　4）准备约50cm长的铝箔纸，放上鱼柳，撒上少量盐和胡椒，铺上蒜片，将蔬菜放在鱼身上和周:K.kju&Vj
7xX:Mrp4V
　　围，浇上橄榄油，白葡萄酒，适量盐和胡椒]+@ s5T;ZA"}+{;h

　　5）将铝纸对折，开口处各折两下，包起来
5I R*ZwEK
　　6）进200度烤箱约15分钟，食用时可浇些柠檬汁风味更佳rSkP2bm_e(NT#k
w7r.T{V1f._;jG
　　注：1）菜不能放中间，要放在一边，便于包起来，三边压紧

　　2）烤好后的菜非常烫，可中间用刀划开，然后再撕开

　　[b]沙茶酱明虾　[/b]N2M%h+z1X)g-GM"U&u
%\gHCBcJHu
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/53_20061010111536.jpg[/img]
t3t+`-w8l A#`sK C
　　材料：uy*GdA

　　明虾　　　8只
m\tC}D U)S*C
　　洋葱　　　 1/4 个

　　蒜头　　　 1 瓣
Q7fq#a+Y.Qt.J"g
　　姜　　　　 1小块

　　调料
bm|3P7K
　　沙茶酱

　　食用油

　　料酒/iBh}3BhU(a
a!G(PD#m| R
　　生抽

　　盐q*?;M}/d$zbz
(S@I g%zQ
　　鸡粉3m9|%pgPz
F!m@A{
　　胡椒粉

　　做法：+^.g-{@D
p X*mDk
　　1) 将虾洗净剪去长须，用牙签挑去沙肠F Wd)rMsaQ

　　2）洋葱、蒜头、姜切末

　　3）锅中放少量油，先炒香蒜末、姜末，放入洋葱炒香，加1大匙沙茶酱、1大匙料酒、1大匙生抽

　　（可放少量老抽调色）、1小匙鸡粉、少量胡椒粉，略煮，尝味，若不够味，可放少量盐

　　4) 另置锅放少量油，将虾两面煎熟6@)l0d'd? W(ZlUo.r

　　5）将4）放入3）中加锅盖烧煮，起锅，淋上沙茶酱汁即可|Q dAcH jO0k't[?3B
Z~\nC7FIRt M4X
　　[b]培根卷大虾　[/b]9tBn3H#Y-},h["V o
U:V"Sj6fgh$?
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/62_20061010093923.jpg[/img]
,^$esh5D(zHZab3n
　　材料：Bk3p'O8nRf@

　　培根　　 1/3包e(Y}X!kd:s

　　大虾　10个X%o_*gB_;a}Y+DE
[#dNc(~R'o F
　　青椒　　　小半个&`EEz$o+Wy
9E*e4[/OE
　　调料
o2_ d"N4Xl,O%ua
　　盐　　　　少量

　　胡椒　　　少量c-s2iP.Hs$\W0@
kIV_Q}.t9ms
　　油　　　　少量
_*\%r.G'I
　　做法：a!|cIqb9|s

　　1)将虾去壳、用牙签挑去沙肠、撒上少许盐和胡椒（也可用大虾仁）7F [UXBT{

　　2) 青椒洗净，切成大拇指块状、培根切成宽的长条（竖切）-Rm7\8TZKzi

　　3) 在虾仁外面包上培根、插上牙签固定、青椒做法相同。
G4D6r*_2\6x)Yh
　　4) 在烤盘上将做好的材料放上、轻撒些黑胡椒、淋上些色拉油（有橄榄油更佳）!jgX5Yi,B Z#M!^c

　　5）入烤箱高温烤上5-7分钟，略带焦黄色即可、吃时如浇上些柠檬汁风味更佳;tzn O-E2d(vP*V Y
Q%m?Ic+C
　　椒　盐　明　虾

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiaoyanminxia_20061009162901.jpg[/img]

　　材料：DU ^+g A-`hK

　　明虾　　　　8只`l%~?BM

　　香菜　　　　2支 c(xIKH(Rx(v E

　　调料：
7R7Yap8xTW(BN
　　盐　　　　　少量
#kb%Db3N%K5@
　　胡椒　　　　少量

　　香油　　　　1大匙 At*y[%FF

　　酒　　　　　1大匙%pE[D/T)RB

　　椒盐　　　　1小匙/mW3`?iAA*pW N

　　油　　　　　适量
f+B\1p;j\4IZ)Z
　　生粉　　　　少量
L$Ww)uSL
　　做法 r{IDD"y\o6r,kQ_

　　1）虾去头，剪去脚，从背部入刀，挑出虾肠

　　2）虾平铺在容器中，撒上适量盐、胡椒，拍上干生粉

　　3）烧热油锅（约180摄氏度），将虾炸熟、捞出，倒出油N:a^o,kj
!Q"K8jF|
　　4）锅中加香油，放入虾，加酒、少量椒盐、切碎的香菜，炒匀c.{1\KgL

　　姜　汁　大　虾
!A-o7o0k1c#]Z&x
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangzhidaxia_20061009160033.jpg[/img]

　　材料：

　　大虾　　　　8只 kg.`SGeW!Rxp
vD9Lo W_
　　姜　　　　　1小块@~nkMeAv

　　调料：

　　香油　　　　半小匙

　　盐　　　　　半小匙)@%mw#rT.{[6o8UN

　　味精　　　　少量

　　做法
9}Ft)C|@RG~
　　1）吓剪去须根，从背部入刀，挑去沙肠mgh#@ _ _

　　2）锅中加水烧开，放入虾煮熟，约5分钟

　　3）捞出锅，剥去身体部分的壳

　　4）姜切成碎末，加香油、盐，调成汁，加入虾拌一下

　　5）盛入盘中即可
Syx:\"n
　　洋葱蛤蜊汤dr:FO_
5U*fT1aEI6S
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yangconggelitang_20061009132839.JPG[/img]7X'g-JrQ2y#kW

　　材料：　

　　洋葱　　　　　半个#R%C8z(Gph

　　蛤蜊　　　　　250g

　　蒜头　　　　　1个

　　荷兰芹末　　　少量5I.s9yjf~(hQ6J
aig1K(Ars
　　调料:
g i[@7To.Y{0g~
　　橄榄油　　　　1大匙

　　白葡萄酒　　　1大匙

　　盐　　　　　　少量

　　白胡椒粉　　　少量
Fl.XL,@ K
　　鲜奶油　　　　1大匙
ICQLhoo
　　鸡粉　　　　　少量

　　做法：

　　1）洋葱、蒜头切成碎末#s;YL1l}{bC

　　2）蛤蜊放盐水中浸泡，吐尽砂泥，洗净
/LpK6l7u,R0Qc
　　3）锅中放橄榄油，按顺序炒香蒜末、洋葱，再放入蛤蜊，加葡萄酒、水、适量盐、胡椒粉、少量
/R(ea*R:t3o2R&r`
　　鸡粉
$V,EC~LKn.W
　　4）待蛤蜊张口后，放入鲜奶油，撒上荷兰芹末即可
7h&|,`YHN;z
　　[b]红　烧　带　鱼[/b]fwwz(Ybt
3_3Z1cvfJ9^
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/hongshaodaiyu_20061009112725.JPG[/img]

　　材料：
x`E i nC$B
　　带鱼　　　　1条

　　姜　　　　　1小块%sKoPe f f6g

　　葱　　　　　数根
x}Mi iyq i
　　调料：uT'e9|Z!a T0A1SZ0V

　　油　　　　　适量

　　酱油　　　　2大匙

　　料酒　　　　1大匙 {.{;?F0z _Y
vp|+N!N)x
　　糖　　　　　2小匙:Lj#d wA!r-L

　　生粉　　　　少量
"N*Pu{*zV\
　　做法6L7j:b^*BbW)x)On4o
#^of4{.x}5B Xz
　　1）带鱼洗净，用纸巾吸干水，切成小段拍上干生粉

　　2）烧热油锅，将1）炸熟g)bIG ug#B

　　3）另置一锅，放入炸好的带鱼，加料酒、酱油、糖和少量水，煮至汁水收干

　　烤鳗饭H,F3l"h.bO#s2P
R-\.w;LT1AT
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/kaomanfan_20061008115538.jpg[/img]#e0H'NB-g%O,ka nd
\rObg
　　材料：!~7C2D5OU

　　米饭 1碗iFHAkI+KMv

　　烤鳗半条#ai}y@`L9G,X

　　朝鲜泡菜 50g

　　鸡蛋 2个

　　做法： i2y#HmN*K
|$RQ4~ju6e7g}
　　1）鳗鱼切成小块，泡菜切小!_GCPGb N)P2GZ
e-W{p0n
　　2）锅中放少量油，热后放1）稍炒U#T*LFIt
-w+V{{p5A+A!a
　　3）打散鸡蛋，放入2）中，熟后停火du*b `3g|&O/\c
1W8q3Wn N |@
　　4）碗中盛上饭，再放上3），浇上烤鳗汁即可F-d&H [*B-H6~

　　松仁小鱼干

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/songrenxiaoyugan_20061008115009.jpg[/img]

　　材料：*Oo+o1[i@P&G

　　小鱼干 40g

　　熟松仁 2大匙

　　调料：

　　烧肉酱 2大匙

　　糖 1大匙J7A1\$h&I"a

　　辣椒粉少量cJXGc4Af

　　做法：!Uh~*y-SAy4H{

　　1）将烧肉酱和糖拌匀，盖上保鲜膜，进微波炉加热1分钟

　　2）锅中放少量油，将小鱼炒熟，加入1）的料、松仁拌匀，冷却后拌上辣椒粉
+b2XX/jD3P_,nw
　　吞拿鱼拌豆腐+Kj$}/i`5Z6e

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/tunnayubandoufu_20061008114309.jpg[/img]9QSa6~5}D ^4q2qH

　　材料：
P9S$~3Sj/{D:_\^
　　绢豆腐 1盒Yd9JA%~af
e,hF Jj
　　吞拿鱼 1罐（140g）
:YaQmV6k
　　圣女果 5个QP2aPk)@0l+h
PU8NR0J5~0a%G
　　萝卜菜 1盒

　　调料：

　　白醋 1大匙
0f%|8GL,K&c ^f
　　味噌 2大匙

　　做法：&Z;z2hR s*hS"B

　　1）豆腐切小放盘中4xC]6O5vDg]8H#w q
.}kuI}%X
　　2）将白醋和味噌充分拌匀，涂在1）上gUA+W ]!C^S
? kU$ra^ s%Dj
　　3）吞拿鱼沥去油，放在2）上，再放上萝卜叶和圣女果ZN^;mT!z qt

　　4）按口味可浇上些色拉酱,olXI#a@^B#G o
:dE"d:rf
　　芝麻泡菜拌海鲜\I+N-}1K(Gm

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhimapaocaibanhaixian_20060930144116.jpg[/img]

　　材料：Gxi%ay.I-M

　　水煮八爪鱼 130g
yBI)aD3H#A?6I*f
　　刺身鱿鱼 140g&?8r;akE
d\C7Af$]#U u$a
　　黄瓜半根 i`4S2j:F"oJkFL

　　生菜叶 3枚+r0e:Z2Ye1D8u2cc5^

　　泡菜 160g

　　调料：

　　香油少量

　　碎芝麻少量o L&^"W {Z5q!A E&B

　　做法：
$_4b4Azu[d]Z3M
　　1)八爪鱼切成小块，鱿鱼剥皮后切丝，黄瓜切斜片，生菜撕小"AjflOEsbqc
$Amh4e IV:C
　　2）泡菜和1）的材料混合，撒些碎芝麻F0L!erkK7Q
9zr+V*QS GJ-x
　　注：要即拌即食ih{ c*v[x`?
Bt"CHQ1F_0NX
　　鱿鱼圈色拉(Y$|G9yA3e'{

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/youyuquansela_20060930143425.jpg[/img]T#n5Ehwms3m'Pp

　　材料：5jeu?)O
.\NO7pN)~
　　鱿鱼 1条i[6s?(@ k fa
i/W8K[s ET)F
　　杭椒 10个'R5qIGH"C1I,{
\#q } qk:P.q6o%e
　　洋葱 1/4个

　　红椒 1/4个w@.Ndi1hk
k-T5H`;\!K5~?2r
　　色拉蔬菜适量f:h)~,`x

　　干辣椒 1个
4S8f)W$\9o%E8W
　　调料： /_U$axW}m
/W4L+[dp2\@*K
　　盐适量/Bs"bE|K

　　油少量/lw'GJ%ys

　　辣椒膏 1大匙半 UxxO5Cd dw1[v

　　柠檬汁 3大匙

　　糖 1小匙半

　　胡椒少量
V9v:A3MkR)a%``
　　淀粉适量

　　做法：.g;JW[&IJq6\z

　　1）鱿鱼洗净切成1cm宽的圈，其它部位切小，撒些盐、胡椒
1O [%D|8IY azd
　　2）在鱿鱼上撒干淀粉，放进耐热烤盘里，浇上些油 Ta+D*C)R)a
!x!J4g|.H
　　3）杭椒用刀划上小口，拌少量油，放上2）入230℃烤箱烤（3-4分钟）"Da*g%zU-U zim

　　4）红椒切丝，洋葱切丝，用水浸透后，沥干水S7{t oGK$e
2T;e"^N6X[D$gNx*]
　　5）色拉用蔬菜用水浸透后，撕小，沥干水
-cO3SAqkJ [
　　6）辣椒膏1大匙半、柠檬汁3大匙、糖1小匙半、干辣椒切碎，以上材料充分混合，做成酱汁a%O'K"O/\{i)Ac

　　7）将3）、4）、5）混合，放在盘中，淋上调好的酱汁即可_W-z)bO*h

　　香炸大虾
5_`B%gcM#\3}b
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangzhadaxia_20060930142544.jpg[/img]R*c'p#JPM8ov?
l!|3^&L!q!h,t
　　材料：
_HX(KU#G `
　　大虾 12个
jVMNF4x&?k
　　生菜少量5LJ:I#])Av/Y

　　香菜少量"o{SBC k
5|,A4f+}R2{x)a^
　　调料：
#^3J5n&V z`Oh
　　a)Qy-Jkqr"Lw"h$Z
:D'^,]/X C8I
　　白腐乳 50g2a)r s3ycO/A0D'}
~'ne#j;V
　　酒 1大匙
p8`?GFLW
　　黑胡椒 1小匙8lg^k(yV&S1z!hI3X
k4dn}/F?fk'r
　　油少量X$A6d3]2d%SY _

　　生粉少量

　　做法：
2y.l.{zP#Nf
　　1）虾从背部入刀，除去沙肠lBrX ] TE'O9z
'I v$E3m-a]
　　2）容器中加入a)的调料，用打蛋器拌匀，加入虾腌味（15分钟）9\](k a-X"L8s1nl
nk]Df+\6_7Y.tBae
　　3）拍上干淀粉，入180℃油锅炸熟

　　4）盘中放生菜丝，放上炸好的虾，撒上香菜?:U7l.y @[vK6_
`-]$cII yV-l;^
　　香草味煎鲜贝

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangweijianxianbei_20060930141837.jpg[/img]

　　材料t)O7J1cC

　　鲜贝 12-16个T n7]"rN6_-h?

　　色拉菜数枚

　　迷迭香 3-4枝

　　百里香 2-3枝
u jQ9V)y?&Y,a [#aH Xr
　　调料：3o S(\P9CF ]o,N2y1w}h

　　橄榄油 1大匙

　　盐适量.{B AC^ i`U%Y^v
v)Zc,~ t9iuR@d;Q
　　胡椒少量
O+L{2puU-JNBi0vS(Y
　　做法：
n7k3r8}\5MN:Z(H
　　1）鲜贝用纸巾吸干水，上盐、胡椒*@EBV#K
Z"c `!_w:Uvb
　　2）香草洗净后沥干水O"V^Y2Z1aD7?+mNF
b+^KVY.IavKB
　　3）锅中放1大匙橄榄油，热后放入香草，炒出香味后取出8{;o$O%VevU/b

　　4）锅中放入鲜贝，中火煎熟2P8v+?| d6K

　　5）盘中铺上色拉菜，盛上鲜贝即可
n,Xf3Mwh
　　牡蛎炒杏鲍菇YxV/_ m'E+_P)RP)C-Z
Fhja!O
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/mulichaoxingbaogu_20060930134417.jpg[/img]

　　材料：pa!y@0p O!M9B
+LfaSiHV
　　牡蛎 300g(o/Nz8|L,{

　　杏鲍菇 2个

　　西红柿 1个
"QZm8Di
　　大葱半根
9P3gB#l1uZ)}PPI
　　萝卜菜 1小把`gqC/}s;Q

　　调料：
U|,P~W ? y
　　蚝油适量*|$[_z,?c
C'H%{!ao;C.]T)H
　　油少量

　　做法：
X.XC@HO Tg
　　1）牡蛎洗净后，沥去水

　　2）大葱切成碎末，杏鲍菇切成短条

　　3）萝卜菜除去根部，西红柿去籽，切成丁状q#h},tE9I

　　4）锅中放少量油，烧热后放入葱末炒香DTkz"U"C2Z3A*Kk ib9`

　　5）放入杏鲍菇和牡蛎，用大火炒](z9[,yLbG
sv}M!iP {oF
　　6）加入适量蚝油，翻匀

　　7）盘中先铺上萝卜叶，中间放上6），再放上西红柿即可
2AIhZ$Zhr
　　菌菇奶油煮三文鱼9q+m,KO [(L)ab"p(t.g
8anhs/V3|"ItKD
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jungunaiyouzhusanwenyu_20060930133457.jpg[/img]
'`:N(u:d P'~z#]
　　材料：5]7Xi5uqTLX j

　　三文鱼 3块;~R;{0{U!B u9wb

　　姬菇半盒
s;u.^"o#~$n%^b S |*~
　　杏鲍菇 2个{(U3]}d@'_S

　　调料：j,wxP9nF1W5d

　　黄油 1大匙K ^8x4X}

　　白葡萄酒 1大匙
h/I*N"t4@%m,km
　　鲜奶油 200ml
X0K~Df8P0@1_G |-vA
　　鸡粉半小匙
&mT"G)X*Y/T
　　小麦粉少量
W Icm*]zA`
　　油 1大匙

　　盐适量M`X"MF/A,^

　　胡椒少量2I%J)b"B+E|?

　　做法： [Q{6lPpLkh

　　1）姬菇分成小棵，杏鲍菇切小9g K#J.G8C]

　　2）三文鱼去皮，切成小块，拍上小麦粉R{@B8S0^?

　　3）锅中放1大匙油、1大匙黄油加热，黄油稍溶后放入三文鱼煎

　　4）锅中加1大匙白葡萄酒，加入菌菇类煎熟，取出三文鱼，加200ml鲜奶油、半小匙鸡粉、盐、胡2L[|9W(Z#J W6A3u

　　椒调味
9Ho\0sK wg3_}[(cS
　　5）将4）浇在鱼上即可8iRzIU7p R

　　姜味牡蛎

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimuli_20060930132324.jpg[/img]
:g)U%t0a`GJI
　　材料：
,BK0?,C4C]8KQS,r
　　牡蛎　　　400g

　　生菜叶数片`r&pSb

　　调料：a)0|j'hCfz5^4P7l
[Zg\'zS;H
　　酒 2大匙5t`3o;Hi3u @*cf
(CWr4Z{ M8?O
　　姜汁 1小匙!qg9thn

　　b)*c];[l |4r{
^:k`\F6c
　　鸡蛋 1个3{2y6M qk2?6z1a;?S

　　小葱花 20g
{#y!@2J3x9h
　　生粉 30gg+@MJS$wL9_
o$|Vp^^^}?
　　薄力粉 30g

　　酒 2大匙0g{6zx_m

　　酱油半大匙dz zAC@%\

　　盐 1小匙

　　做法：

　　1）牡蛎洗净后，沥去水，用a)的调料腌味，稍放置
tL"]4I|i0N
　　2）将b)的材料混合
Fd1X2U6W}5T.v
　　3）将1）的牡蛎滚上2）的料，入180℃油锅炸熟+R3R}Hgi X0x

　　4）盘中放上生菜，盛上炸好的牡蛎rgY,}0r/ySX

　　番茄酱煮鱼柳B1wev9S!{k8PT5k
c5X%u{@WpdL1c
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejaingzhuyuliu_20060930131447.jpg[/img]
M o7@cJAa1{]
　　材料：P#L-t;w;yP QA ~
},E(RK"Ax\
　　鱼柳 2块

　　洋葱 1/4个

　　杏鲍菇 2个
pMmU?ayU%C:A~
　　黑橄榄 6个*{/p)bl-GY-`1tVi

　　荷兰芹少量VV8Wx3O
W_]\(r
　　番茄酱 5大匙M#[`3\SYQ
Yu1r"xQj_1oI
　　蒜头 1个iIZ/S+SB"[P

　　调料：

　　盐适量,b2JEx/~;v|

　　胡椒少量b4]/X-? bTJ C&p
_hEV Y
　　橄榄油少量9aj3l U G-\ Y C
VeZ[S:W@
　　小麦粉少量

　　做法
x;R4{!FnXl
　　1）鱼柳用纸巾吸干水，两面上盐、胡椒，拍上小麦粉

　　2）洋葱切丝，杏鲍菇切成4等份O\8CT X WO

　　3）锅中加1大匙橄榄油，将鱼柳两面煎一下起锅，再加1匙油，炒香蒜片，放洋葱丝，杏鲍菇炒一下9|CkK2R1H)b
TI;Nx}{|o"iM h
　　4）鱼柳放锅内，加5大匙番茄酱、水、黑橄榄，煮几分钟，用盐、胡椒调味 Mv)o,B(CI
G V3\R8} |v3E
　　番茄酱煮青花鱼IH2h5_VNVay{
*N;}6P%|c:C
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/fanqiejiangzhuqingyu_20060930125830.jpg[/img]
0u1\-`D'RomI&]? u*N6z b
　　材料：

　　青花鱼 1条

　　茄子　　　2个
F6N-c9K y;i(~
　　南瓜　　　1/4个
BQ+o5Dt od.|
　　青椒　　　2个?M1`+]7i i

　　番茄酱　　 1罐
"K INPgD/k!Ps
　　调料：}3a0w}fOYd\"v

　　盐　　　　适量6m~s q*N

　　胡椒　　　少量
G{!Po4S
　　油　　　　少量　　

　　做法：
?B"rjon Jl]
　　1）茄子切乱刀块，南瓜切成小块，青椒切片+h2a)Ml v6qo`
e#gwE)WQ9Gn/o
　　2）青花鱼去头、尾，中间入刀，除去中间骨，切成小块，上盐、胡椒

　　3）锅中放少量油，入青花鱼煎一下，起锅
K%cc|K z
　　4）再放些油在锅中，入茄子、南瓜炒
K)a.m IcA&IB$ix _d
　　5）将番茄酱、青花鱼放入4）内，盐、胡椒调味，加盖煮10分钟}o|%]u_2e&H$x
#omD#]3b/Fn
　　6）锅中加入青椒，再煮几分钟即可@l)a M3K
d#d T*m H"Y
　　炸虾球0V?TDY-y
,h+cdk'L1Y#{Hv
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/zhaxiaqiu_20060928170238.jpg[/img]

　　材料：r-E5AyV v

　　虾仁　　　350g.b]E-_h S(~:T

　　洋葱　　　1/4个]#|A"yQ V e2X}

　　切片面包　 6片[ UWf&I,a"W)o.X,]
v^:rG%Hz7n0r
　　鸡蛋白　　 1个

　　姜汁水　　少量

　　香菜　　　少量XbYr*v]5g
$Y9i0g|1l*A.s,l
　　柠檬　　　半个;[P3RnTW;A

　　调料：Z3eIQ*u(\h(vq7IN

　　酒　　　　1大匙

　　油　　　　适量 Nm:P},U y/U7a%B

　　味精　　　少量
d&BW*rDM4J
　　淀粉　　　2大匙?-U(nImK?

　　盐 1小匙

　　做法

　　1）虾仁挑去沙肠，剁成泥

　　2）洋葱切成碎末，挤干水分，面包切成碎粒|$@9p6Hr&g
V TF-`3J+Af,[
　　3）虾仁泥中加入洋葱末，加入1大匙酒1小匙盐、姜汁水、半个蛋清、少量味精，拌匀，再加入
a%A3^tu|&W
　　2大匙淀粉拌匀

　　4）将3）分成大小均等的球，在蛋清中滚一下，裹上面包粒
m2X:l(b&l9uaa
　　5）油锅烧热，入虾球炸脆%m0g+l)ipH3sH

　　6）盛放在盘中，点缀些香菜和柠檬片，食用时可配些椒盐或番茄酱!KBDB,bR

　　盐烤海鲈鱼

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/yankaohailuyu_20060928165023.jpg[/img]6BT"j)p2^y0{t

　　材料：on3aT4P.c N7ma

　　鲈鱼肉　　 2块
%ZPC1vJ&])}#Q2O
　　青柠　　　1个"]o"tCWM.N1a$P
/X[7wJ6R ~LT/Y'H
　　黄瓜　　　半根
&~9bf,of7T _
　　调料：
v8F3MU6s
　　香油　　　少量
:_ ]LBO S
　　盐　　　　适量r0M;a"E!g R0Mb A_!F

　　做法IZ`3e)G"l(`*^

　　1）鲈鱼肉切上十字刀，两面洒上适量盐
Uq/N{ R1X
　　2）黄瓜切片，用盐腌一下，挤干水后，拌少量香油备用

　　3）鱼肉入高温烤箱10-15分钟

　　4）盘上放烤好的鲈鱼，黄瓜片、柠檬即可-I"R+PMoZ0[i3L
O)B"J6RJ E5h4LY
　　鳕鱼泡菜汤qBj4Q%G^
G&X sal(q
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xueyupaocaitang_20060928162030.jpg[/img]

　　材料：:W({F m-D0q
Ynj-}EY7G
　　鳕鱼　　　1大块tv'^Vv:\

　　泡菜　　　100g

　　小葱　　　少量

　　调料：

　　清汤　　　2大杯;|,P;lw]5ph%X6m

　　酒　　　　1大匙 R j#z-m+Y Id,\l

　　生抽　　　1小匙i2P7h#|b+V VG)p1F

　　香油　　　少量$p4]ayEGO8x%H)U

　　鸡粉　　　1小匙
!@$Uv-?8U x
　　盐　　　　适量Z|Ib6qs:Jry

　　做法
DfYK`yRc C&W+z
　　1）鳕鱼切成小块，小葱切成段NzX JUt8[u {%A

　　2）锅中加清汤，盐、酒、生抽、鸡粉、泡菜，煮10分钟左右，淋上香油即可'G-@/E^7y*V8hR

　　注:泡菜是指朝鲜泡菜

　　香煎三文鱼}:Fu)M'Fn-c
Bi1ia VC
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/xiangjiansanwenyu_20060928155407.jpg[/img]
yW S)Q6a%}+]dd"L
　　材料：

　　三文鱼　　　 2块;a'pU5TM/W/\ b.X

　　土豆　　　　2个
(e"g"P3t0r6K%{
　　西兰花　　　 1/4根
5v9bn.|A
　　柠檬　　　　2片F-|ki;N&Y/Xxd
4@b-OV~b)Lc
　　荷兰芹末　少量Hpt5AU_{)P
_ w;K%{D$B:Q4P
　　小麦粉　　　少量 GIw C*b/g^jY
/dMg e*JY
　　调料：
#PUDKUZ LE
　　油　　　　　1大匙
,~We3L[y#b
　　黄油　　　　1大匙
oe:N1Ck&|-F*vX/|z
　　盐　　　　　适量
M*h;z u&mC
　　胡椒　　　　少量
j3kaH d
　　辣椒粉　　　少量
@9o N%V1EBH
　　做法

　　1）三文鱼两面轻撒些盐和胡椒，拍上小麦粉F8rB#tf)TwG

　　2）平底锅中加油和黄油，稍融后放入三文鱼煎上色后，盖锅盖2－3分钟稍煮，加荷兰芹末w?V1s Y

　　3）土豆去皮切块后，另用小锅加水煮10－15分钟，沥干水，加盐、胡椒调味，做成泥状1y;s6bE(Tu
;lzY*U(Wjp
　　4）西兰花切成小块，开水中烫熟，沥干水分(iU_{?

　　5）盘中盛上三文鱼、土豆泥、西兰花点缀柠檬片

　　秋葵拌虾仁
j @l'K*N)`*dj&JU
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/qiukuibanxiaren_20060928154404.jpg[/img]

　　材料

　　虾仁　　　 100g

　　秋葵　　　10个

　　白金针菇　 1袋c-L$r`}mU

　　调料：

　　醋　　　　 2大匙mOQ:O \'H `!Uh4T

　　酱油　　　半汤匙6@"RY%ng?&p~aF1?

　　糖　　　　半小匙;~rX1hJm'e*Y

　　鸡粉　　　少量7@ Qe-Q4p f

　　芥末　　　半小匙5\{'S*{/R)L

　　香油　　　1小匙
.WzL2P8YB@
　　做法)Ch!hR\j*e9^

　　1）秋葵用盐擦一下，入开水中略烫，切成小片，金针菇去除根部，切成两段，分别烫熟虾仁和@2R-EwG2fk {
5l.PeGM&oKycs
　　金针菇rZ\@!}
/n"} A-\ z \.Q~%j
　　2）锅中加入酱油、醋、糖、鸡粉，烧开后冷却
,Kxu x?!q6Ru(_!b
　　3）盘中依次放上金针菇、秋葵和虾仁，淋上2）的调料即可

　　[b]姜味马鲛鱼[/b]
y,M`2BA fF
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu_20060928095759.jpg[/img]
$N4rD#gao3Y N:A
　　材料：
BQAy&w*G+Tb
　　马鲛鱼 … 2条
-E8L$D+[C_5x
　　生菜 … 数枚)ZZ9T;G'?N
H:e`*i3NT8~F&k%H8f
　　香菜 … 少量

　　葱丝 … 少量'C:?(\G;E d
Ubl&f'o]j
　　调料：2lX'u!^9o0dM
WN,l qP\j
　　A、酒 … 2大匙_wwUX x|(^6\K
Gq!x~P
　　酱油 … 2大匙

　　糖 … 1小匙3Q1d'e w.n
"OSY3D8B
　　姜汁 … 2小匙

　　生粉 … 5大匙
4Yl b2T"BK/R(l
　　B、醋 … 2大匙*Yj+D)n{3}
$[+M W%P EHr0R
　　柠檬汁 …1/2个份
qJ)v&uRx
　　生抽 … 2大匙F)r n/f;U[
R#WmtR
　　辣椒膏 … 1大匙"E`(~?\'B#Q

　　做法.I4GdD'~@p

　　1）鱼去头尾，加工成小块，用A的调味料拌匀，腌10分钟'c0i?${a!ZW+y

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu1_20060928152411.jpg[/img]
0n){(YBwFHG'Y7i
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]h"_{ DTiw$Q

　　2）生菜洗净，沥干水
e _9}A3{ leVM
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]+]1e;e%]:R|A@

　　3）将B的调料搅匀做成酱料

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
ObDn}Fw(d.`
　　4）烧热油锅，将腌制好的鱼块在干淀粉中拍一下，入油锅炸熟
_B9~;E:qv7_g1`R u
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jiangweimajiaoyu2_20060928152456.jpg[/img]G9BlH.n#R_mZ
+J+F&EL9jw
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/d2_20060928105944.gif[/img]
MHu7zf5wRwj-P7a
　　5）盘中放上生菜、鱼，放上香菜和葱丝，淋上B的酱料即可;x-b/_9T1cN9c\

　　煎炒鲜贝菌菇m5D7N1D(@;~
E\ T_9y
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/jianchaoxianbeijungu_20060928144747.jpg[/img] QMm%C!r
ed+eWo~]A
　　材料：
]q$d7vA }$t
　　鲜香菇　　 150g
V)q[G5zOg&?:lf
　　姬菇　　　150g

　　鲜贝　　　 150g

　　蒜头　　　 1个

　　调料：
ME0Hk$tVY
　　盐　　　　适量
4Y D8C\NNjx*l
　　胡椒　　　适量,\CoFQ4h

　　橄榄油　　 2大匙%x {*jhX8p'CC\M
6v8V~$h!I1X
　　荷兰芹末　少量y |$b0tM

　　做法
r:oM'P!t(z3v
　　1）用纸巾吸干鲜贝的水分，撒些盐和胡椒

　　2）香菇去根部，切成4块，姬菇掰小^3m \_7EA
f|,wz5py\
　　3）平底锅中放入2大匙橄榄油，炒香蒜片，加入菌菇类炒熟，再加入鲜贝，适量盐、胡椒，少 l bg1k1cI
3p{_^;DM`m-l
　　许荷兰芹末，炒熟即可)I#]4@/x-iQ&D6Tr
m1gQ?'\{oyV
　　豆豉炒蛤蜊

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/douchichaogeli_20060928143439.jpg[/img]

　　材料：HO9pG2B$L#Gz

　　蛤蜊　　500g

　　杏鲍菇　 100g u3w,AimgF!yEG
4d_ W"G^x/k
　　姬菇　　100g4boyxHDQ\
:~4^r5T4F*Z
　　干辣椒　 2个
4N(N%Fh!Z4{4{'K#t0J
　　蒜头　　1个
aG+m O0kR
　　调料：@$u _-j{Zj

　　酱油　　半汤匙g8p(S&\eS

　　糖　　　1小匙
E A7v5P?4ew:|)L
　　酒　　　 1大匙
3tB"JTZ.H l
　　油　　　 2大匙

　　豆豉酱　2大匙

　　香油　　少量Y%iyFd4I"OT
*skF.];NO6JDG
　　做法x/L%p~_G

　　1）蛤蜊浸盐水中，吐净砂粒，洗净，姬菇分散，杏鲍菇切片，辣椒去粒，切片，蒜头切末
e}9P.t!S1G bGq
　　2）锅中加油，炒香蒜末、辣椒，再放入姬菇、杏鲍菇，稍炒，加酒，盖锅盖煮2分钟Fp&y#k5G'ng ?
A(q6W ^$e n#t/e.W7@
　　3）锅中加入酱油、豆豉酱、糖，稍炒
6I#hhHhS PT9}
　　拌海蜇丝Zwk$F5W"T.l
4dP7y&AOMq
　　[img]http://www.yooii.com/upimg/banhaizhesi_20060928142000.jpg[/img]

　　材料：~!pM+h?v W
ka_FOW)k C
　　海蜇丝　　150g
)o%Jru,S
　　白金针菇　1小把
B1w j#qo"k b
　　绿豆芽　　100gR"D/F1WWR
`;pQ"K%X0j
　　黄瓜　　　半根

　　调料：

　　香油　　　1小匙'e5V].XE'Z8C6Q D
2QxaM:Gs6Pf[|6S`
　　酱油　　　2大匙G0p-IG,W$X&n%a$Z
[-rM lN m
　　糖　　　　2小匙p p9@T*{:K

　　味精　　　少量8Hd;y0z3A
E9d/`5v3M8Q*[w,jo
　　醋　　　　1大匙

　　做法,z+de6Bl~$^O
K!e)S9G)DE:t
　　1）海蜇丝水中浸透，去掉咸味，用开水烫一下，过冷水凉透，挤干水z4t `H4NzV)_ f
1C4m#Kun5dYa
　　2）黄瓜切丝，金针菇和豆芽挑净后开水中烫熟，凉后挤干水
j:HAZzzU
　　3）碗中放入所有调料，加海蜇丝和蔬菜，拌一下，装盘中即可j@WWFB'@
yP&IpQ9~~@*?
　　白芦笋蟹肉

　　[img]http://www.yooii.com/upimg/bailusunxierou_20060928133914.jpg[/img]

　　材料：
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　　蟹肉　　　100g*bR k$hD/yND
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　　白芦笋　　 1罐

　　葱末　　　少量
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　　姜末　　　少量

　　姜汁少量|rXH,\t

　　调料：Hs;b"\N%j9f`R

　　酒　　　　1大匙
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　　油　　　　半大匙
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　　盐　　　　少量;S]*c.M3xgT
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　　香油　　　 1小匙M&J/{%y1P&|F
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　　淀粉　　　1大匙;k3v-J}7QP Tcf
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　　做法*lP/YKrw$Ns
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　　1）蟹肉加酒、姜汁拌匀 uWgNL9g!O6x(O

　　2）锅中加油，加热后炒香姜末和葱末，放入蟹肉翻炒，再加入1杯水和香油略煮（约1－2分

　　钟），加入切成两半的芦笋，再煮1－2分钟+}#b\5~9K%k;u5F%_G

　　3）加盐调味，用淀粉勾芡

playdiyiyuansu 2007-12-7 18:55

楼主发的是好东西啊！都是些私家菜啊！我一定要自己动手做做啊！.u8A+S*@vG
都是些非常不错的东西啊！感谢楼主分享！绝对支持啊！:excellence
但是啊楼主发的怎么看不到图啊！楼主要改进啊！继续努力！g;AS'y|
楼主发的这些菜，材料好找，配料简单，非常时候自己做啊！

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