mlxj2016 2016-11-2 21:47
毛肚看上去就比较地道，现在市场上卖的都是福尔马林泡过的，看上去白白嫩嫩的，其实味道不好
timman 2016-11-4 02:01
毛肚，大爱啊，在成都的时候，那是没少吃，可惜不知火候是怎么掌握的，不知道楼主是怎么控制毛肚的火候的
cmft 2016-11-4 10:16
看口味一看就知道和另外一个麻辣鱼锅一样出自同一个人之手，不得不说太合我口味了，但是做毛肚个人有个心得就是进高压锅用盐水快压5分钟，这样子的毛肚不但入味，而且不至于完全软烂，大家可以尝试。
wwcd928888888 2016-11-4 11:03
泡椒毛肚是典型的四川菜，我以前在成都时吃过，但是自己的家乡这里却没有，遗憾。
jshylhy001 2016-11-5 14:04
毛肚，重庆、四川火锅必备原料。泡椒毛肚，香辣可口，下酒的好菜啊。
xinyuan962 2016-11-8 20:09
看着图片就觉得很香了，实在是诱人的很:cake 看着图片就觉得很香了，实在是诱人的很
sgbiejason 2016-11-9 22:14
回复 1楼 的帖子
还是川菜看着有食欲，色香味俱全。有时间自己也试试。
gentlevil 2016-11-9 22:23
这道菜看起来简单做起来很考验火候啊，毛肚容易老，泡椒一般买来的不是太辣就是太酸，还是需要自制的最好
aaaaaa000000 2016-11-10 15:41
泡椒和毛肚搭配很好吃的样子，就是市场上好的毛肚不好买
笑龙王他大爷 2016-11-10 15:49
成品看要干净利爽，估计为了拍照用水洗过的，要不然刚出锅的不可那么那么在白，提点小建议而已，不用感谢俺。
yangworni 2016-11-10 19:06
大冬天吃一份辣味的毛肚，真的是身体和心灵的双重享受啊
zgjlbs 2016-11-11 19:38
学习了！感谢楼主分享！:excellence :excellence
samliouxh 2016-11-11 20:09
看上去很好吃的样子，不过感觉有点像酸菜鱼的做法啊，会不会太辣？
sanshengsanshi9 2016-11-11 20:24
毛肚确实做得辣一些才好吃，北方一般都伴着吃感觉没什么味儿，毛血旺里面的感觉不错。
tnnd1978 2016-11-12 13:25
泡椒毛肚还是第一次听，不过对泡椒做的东西我都感兴趣
453776110 2016-11-12 19:37
喜欢吃泡椒，酸辣的感觉配上毛肚，又是一道大菜
gether 2016-11-13 01:12
好诱人呀，就喜欢这简单易学的。本人喜欢吃泡椒的食品收下做了试试
hhgwxh8 2016-11-13 07:28
漂亮好吃，让人喜爱，看着舒服，口福满满。
chenquan868 2016-11-15 10:12
泡椒简直是百搭食材，几乎啥菜都能配着泡椒来弄，就差海鲜了。咱也寻思弄个泡椒大虾，想想也是醉了。
wxdd123 2016-11-15 10:37
看了图片，感觉好饿！色香味俱全！下饭，下酒必先，绝对是上品！自己肯定做不好！只能上饭店品尝。解馋
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