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冬季减肥菜谱

冬季减肥菜谱 &y'@${&fuD$P7ewE
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晕菜：炝虎尾 "D/q0Ev(p3j/G"{G
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用料：
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&FG*n7`5{k| 鳝背肉150克，蒜头5克，麻油5克，酱油、盐、醋、糖、绍酒、胡椒粉各少许，葱结、姜片适量。 ,GD,o*V q7Y6_gT4_*I
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做法： \X|y5\w&L7pgp?

K+I.OU0DabSI 1.将鳝肉洗净，沥干水分，蒜头去皮，用刀拍碎斩成蒜泥待用。
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2.锅内放清水上火烧沸，放入绍酒、姜片、葱结，鳝鱼丝入沸水锅内烫透，捞出沥干，整齐地排入汤盆内。 -T'r9d&ev&tp+dS6d:s:w
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3.锅洗净上火，放入麻油烧热，蒜泥入锅煸香，加入酱油、盐、醋、糖、原汤调成卤汁，浇在鳝丝上，撒上一些胡椒粉，食时拌匀。
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特点：味香，嫩肥。
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KMA&AL o-P.J 素菜：酸果
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用料： 7A0RT+U5gT6F:J6})t

.]&w$O:Dbo-C 胡萝卜25克，白萝卜25克，荸荠25克，糖水橘子25克，听装菠萝25克，黄瓜25克，白醋50克，白糖75克，柠檬汁、盐少许。 4I2V,ImK

J5fS2r]5GUd_ n 做法：
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1.胡萝卜、白萝卜、黄瓜洗净、去蒂后切成小条状；荸荠洗净去皮也切成条状。
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2.炒锅内放入清水上火烧开，将胡萝卜、白萝卜、黄瓜、荸荠投入稍烫片刻，捞出沥水凉冷放入盛器中，加入白醋、糖、柠檬汁、盐、橘子、菠萝块拌匀腌渍数小时，装入盆中上桌。
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)nWa\2~u?\ 特点：色泽艳丽，甜酸爽口，清脆。 )d9BOq%[tt h:[R!U
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汤：丝瓜肉片汤
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`/u#]`0g Y"t 用料：
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'{4LVZ#Y5~(~v)T~ 瘦猪肉50克，丝瓜25克，精盐、味精、清汤各少许。 [2jC5{ C

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-Ax6`{.q4y 1.将猪肉洗净，用刀切成薄片。丝瓜去皮、洗净，切成片状。
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&s!Je7_(k{ y 2.炒锅洗净，放入清汤煮沸后，先将肉片放入锅内，待汤微沸时撇去浮沫，加入丝瓜、精盐、味精稍煮片刻，起锅盛入汤碗内，淋上几滴麻油即成。 ,GDRDF:D&x.s8ktf
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特点：肉片鲜嫩，汤清味美。