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日式炸豆腐

【原料】 f;G'}U6|3uh#A cz
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板豆腐或中华火锅豆腐．酱油1杯．日本味淋半杯．清水4杯．白细沙糖半杯．V生姜(磨成汁)少许．白萝萄(用果汁机打成泥)海苔丝少许．低筋面粉少许 &I$V0s3w P,`h7C,I

*["R+{$qbm(uT 【制作过程】
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vH;Pz!pGz,nK h 1.先把酱油、清水、味淋、姜汁、沙糖煮滚备用(豆腐汁)。
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2.火锅豆腐(1块)切成8小块沾上低筋面粉。 p5F5r-K4Ki(L+R8U

D$tKU P1W9Dg7Q 3.油热至140℃左右，把沾好面粉的豆腐下油锅炸至金黄色起锅，放在皿中.F#oUs L~#| ys

r x,^UN 4.豆腐上放少许萝萄泥淋上调好的豆腐汁，加少许海苔丝即可食用。