查看完整版本: 卤猪肝[10P]

卤猪肝[10P]

[size=20px][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/2016041714608667154838204167.jpg@!p800[/img]卤猪肝的做法步骤[/size]
tZ/^2mz#AV/D [list][*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608672217998204167.jpg@!p320[/img]Dm:Y(ui)Y
[size=18px][align=center]1[/align]
-q NXC6M$M)U 准备好猪肝，并洗干净，按出血水，用料酒和盐还有姜丝腌制一个小时[/size]"T se+j6n
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608672654428204167.jpg@!p320[/img]%oBbAJ,mOk
[size=18px][align=center]2[/align]*^l2t8H E3u
锅里做水，放入猪肝焯汤至表面变色然后捞出！[/size]b!\B'J?VB
skV
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608673214498204167.jpg@!p320[/img]YpuuK;G(jj%y
[size=18px][align=center]3[/align]
y!y!m Y;x 锅里重新做水，放入所有辅料[/size]
@PX/Em [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608674828018204167.jpg@!p320[/img]SS5|#r$U hQ+Q
[size=18px][align=center]4[/align] ~|}\QN
然后放入焯汤好的猪肝，炖开锅之后，小火熬制20-30分钟，直到筷子能捅透就可以了！然后关火闷半小时，之后捞出晾干切片就可以！[/size]
^+Cd tq7aT [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608675982618204167.jpg@!p320[/img]WxO?'ib
[size=18px][align=center]5[/align]Cz%l*aM;xC$b
成品欣赏！[/size]u@f%t V7YOkd
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608676375528204167.jpg@!p320[/img](S8V4~w2} _)e:w
[size=18px][align=center]6[/align]
c-sO%OP rC$ns 成品欣赏！[/size]YlGV"F[*D
G?c
[*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608676769068204167.jpg@!p320[/img]
"l$U(?Q3]{1W [size=18px][align=center]7[/align]
8L)b+_'K&@,D$h 成品欣赏！[/size]
btW hg L [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608677046298204167.jpg@!p320[/img]EFR3q&~F-e
[size=18px][align=center]8[/align] z}q7`u&@
成品欣赏！[/size]
b]'a1O4Zm2z;XGi^&H6G[ [*][img]http://i3.meishichina.com/attachment/recipe/2016/04/17/p800_2016041714608677306998204167.jpg@!p320[/img]
Vxk5LId|0^ [size=18px][align=center]9[/align].I8[Y5?7\]D/|-a
成品欣赏！[/size]
*M E2m|;Z3@"b Z%x(q [/list]

猪肝每星期都要吃一次，有人体必要的维生素和氨基酸，支持楼主的新做法，:excellence :excellence :excellence

摆盘摆这个样子难道是在向圣斗士星矢致敬么？

卤猪肝，下酒好菜，用酱油加点葱花、辣椒油，味道好极了。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

这个真涨知识，非常感谢楼主分享，介绍的很详细

我很赞赏楼主的猪肝码盘的效果，具有一定的艺术感，很好看。

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

猪肝挺爱吃，这个摆盘太华丽了:excellence :excellence :excellence :excellence