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白葡萄酒鲈鱼

原料：
iF9SOp SRo 鲈鱼1条、西芹少许、红椒末1茶匙、酸豆1大匙
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辅料：
{"k,zh? (1)白葡萄酒1大匙、盐1/2茶匙、胡椒粉少许
6N6h2aM\ (2)白葡萄酒1杯、盐1/2茶匙
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|W|s$`Tl/m (3)奶油2大匙、面粉2大匙、鲜牛奶1/2杯5W7te,ttQmk s
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做法：-D`%j9o)c6x\
1. 先取下鲈鱼鱼身两片鱼肉，拌入调味料(1)腌10分钟，再用平底锅以少许油略煎两面，并倒入调味料(2)小火烧入味。
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2. 将调味料(3)炒成面糊，再将鱼盛入盘内，剩余的汤汁与面糊炒匀盛出，然后淋在鱼身上。
:X*Q"h2ZICr$L 3. 撒上切碎的西芹末、红椒末及酸豆即成。S;m3E@h8l

O!r%gLd})T Tips：d;J L-^p QC
剔除鱼肉的鲈鱼骨可以用来熬高汤，加点姜丝、豆腐就成一道鲜甜的汤，如果丢弃十分可惜。C8M5||H _
煮鱼的时间不要太久，大约5分钟即可，以保持鱼肉的鲜嫩。
)JDL#a$M/M^ 如果没有酸豆，可用山楂果代替。

没图片？不会做啦:cry :cry :cry :cry
w)i-k{D rm,vG 麻烦附图。