591101ls 2017-10-9 08:39
馬蹄炒蝦球[6P]
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烹制方法：
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主料：马蹄 200克 虾肉 150克 彩椒 1个 秋葵 3个d
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辅料：油 适量 盐 3克 糖 1克 胡椒粉 2克 黄酒 10克 干淀粉 少许 姜蒜 适量-s bdw([&K
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1 马蹄洗净，去皮切四瓣的颗粒用来搭配虾球。&u%C*a w[+N8p^F0o K
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2 红黄甜椒各半个切片，秋葵切小段备用，虾肉开背去虾线后，加胡椒粉、黄酒和1克的盐抓拌均匀，再加少许干淀粉拌均匀，最后加一点点油拌均匀。加点油炒的时候虾肉不会粘连。zw2J
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3 热锅凉油炒香姜蒜，放入虾肉滑炒，虾肉放入后不要急着翻动，带稍微变色定型后再翻动，这样不会粘锅，滑炒再成形变色盛出来。
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4 利用锅里的底油炒一下荸荠，中火翻炒大约一分钟，下入彩椒和秋葵。
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5 加盐和糖调味后翻炒大约20秒，倒入炒好的虾球，再翻炒大约20秒即可出锅。
fy1568 2017-10-9 11:26
谢谢楼主我又学了一道美味的菜肴，回家赶快试试自己的手艺。
lujie7789 2017-10-13 16:30
这个菜很清爽的，清口，可以回家试一下，我很喜欢
1234qwer1 2017-10-14 13:10
这个才是真的没有吃过，近期试试看，吃货嘛
nengzhucema 2017-10-14 20:31
看着色香味俱全拿， 应该不错。回家 试试。
shadowerzz 2017-10-31 17:41
个人的最爱：） 香滑 鲜香 嗯~~
asqw163 2017-10-31 18:44
我是北方的第一次知道还有食材叫马蹄 还以为真的是马蹄:excellence
黑色光 2017-11-13 10:00
荸荠很漂流，这菜妙的是蛋白高热量和脂肪低，口感又爽，绝对是减脂增肌的佳品
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