李渊 2007-12-29 19:32
韓式拌黃瓜
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難易度:簡單 料理時間:10分鐘 份量:2人份 熱量(2人基準)39Kcal
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主材料
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黃瓜1根,洋蔥2個,豆苗少許Je:D8WT6?
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副材料
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糖醋水-水1杯,醋一大匙半,糖1大匙,鹽半小匙?1F`0{pP;S
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調味料-辣椒醬1大匙,辣椒粉2大匙 j$yw/?;Df\{
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蔥花1大匙蒜末1小匙，醋1大匙
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糖1大匙,少許芝麻,芝麻油1小匙;z-CZH3o {1z
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01.準備蔬菜
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黃瓜切成薄片,洋蔥切片P9I)O H$a wd;G?2N
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將水,醋,糖,混和鹽製成糖醋水
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把黃瓜和洋蔥預先浸泡10分鐘}$s1nPif S
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02.調味
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把辣椒醬,辣椒粉,醋,糖,蒜末 G vJ.p4C"F?t N
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蔥花,芝麻,芝麻油混合而成
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03.攪拌%C^G5r#tJ CH
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把01裡準備好的蔬菜放到碗裡
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加點水,放入豆苗和02的醬料攪拌在一起8G w \ l X`,d
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04.完成
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'即席韓國泡菜方法大公開!'y+XF6Ep7Yb/e|
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把調味料和蔬菜拌在一起的辣椒醬這步驟'k.q
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調味料和蔬菜要預先分開準備P'Qn)s:M'B'D@
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太早拌在一起的話會產生較多的水分
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這樣就不好吃了.
gaussou 2007-12-29 22:37
:excellence 太正点了,谢谢楼主,改明试下
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