查看完整版本: 用雪梨煲汤润燥效果不好？“梨”煲对了，才能帮孩子防秋燥！

用雪梨煲汤润燥效果不好？“梨”煲对了，才能帮孩子防秋燥！

上周末台风和冷空气YjV^;v;LnH-Y/G/e
“双双携手”带来风雨降温
2YU&z s"m ~e9X 不少人直呼终于有秋天的感觉
3`&M/}^'k;V}d
gC
d!M#a/m%Wz&j 然而从昨天起气温开始回升 R(xe
m.Hi
接下来几天天气再次“告别”凉爽
i`5L8vP6h_)A "UM,ggN H:v{/Y
尽管气温回升了，但不少爸妈发现孩子的身体渐渐开始出现这样或那样的“症状”——*C PQ*\y6t"`A
● 皮肤变得比以前干燥了
7yE5v9ITO$S;y ● 口燥咽干或干咳无痰
ItN.vBR0Kt ● 尿液黄还便秘
C/|^1Pi3m jo ● 眼屎增多)N^-Rl M
h-@N6cg
......;gcnU&TsS Y7D
其实这说明秋天的燥气已经找上了门，爸妈们都会赶紧行动起来给孩子防秋燥。
C(B*pSmU^5Xo 这个时节防秋燥，不少家长都会选用雪梨来煲汤。但有的人即使经常食用雪梨，效果仍不很理想。
B'`$Va7@UV 为什么会这样？医生表示，很可能是未加辨证，食不得法。
f.`1j*j0q-S Fby 0u1J9O |/MgG
“燥”也有温燥和寒燥之分
e8]9B+HGm 广州中医药大学第一附属医院药学部主管药师谭汉添 提醒，燥邪又有“温燥”和“寒燥”之分。
cB*^ l.a `vj 眼下虽然已过中秋，但广东不少地方的气温仍高，就像佛山。Q!d.e!f4[
这时，早晚凉，中午特别热，孩子身体感受到气温的差别而出现秋燥。q.{ H[G+s2w7~
身体早晚进入一个凉爽的环境，人体机制刚刚适应，突然又进入一个似火般燥热的环境，汗刚冒出来，一阵秋风袭来，身体里的汗被带走，身体在寒凉——燥热——寒凉中不断变换。
6}MMDjS%De 来回折腾几次，人体调节不过来，就会出现种种不适。F7f6{%wm _&?o&a
这时的秋燥以“温燥”为主，主要表现为口干喜冷饮、咳痰带血丝或流鼻血、大便干结、舌红等。
4P/w5t7l wc e
q;d] 所以谭医生建议家长和孩子在食疗上要以清热润燥为主。C7xqhS
u:N&geN$v
而到了秋冬之交，气温已明显下降，人体的津液开始往回收，收敛的时候寒气直接侵袭到肺。
jU4V.h"K A 这时的燥以“凉燥”为主，主要表现为口干而不喜饮或喜热饮，咳痰清稀或无痰，舌淡苔干等症状。
V!I;x#E^;I4s1Uv2c 这个时候，在食疗上要大家就要以温润为主。
|iF`"r/FGa9]4`5q 不同体质的不同雪梨汤"X r `GBK5rN,c
针对不同的体质、凉热，谭医生推荐了以下几道润燥汤，都有润燥的雪梨，怎么用，赶紧来看看！3V!XA"W1v1?V
▼温燥▼-_+Ap[A;\(?2| E
● 西洋参石斛煲梨汤
'e'hW+V-k'hPWt 功效：清热润燥、生津止渴，适合体质偏热的人在温燥时食用。
m~ R]$@j z&v5IB 4n,xte$]
材料：雪梨3个、西洋参（切片）15g、干石斛30g、枸杞3g、元肉3g、瘦肉500g（3人份）
/Cc4K-@@6L9xI3H 做法：瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加水2000ml，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。
YZ1CT#ykN"@,~ ● 沙参石斛煲梨汤X(|}U5Zc
功效：雪梨加上沙参润燥而不寒凉，适合体质偏寒的人在温燥时食用。
$Y0Q1Ac@k`mB )@ },J-} n5D)n H)Z
材料：雪梨1个，沙参10克，石斛10克，玉竹15克?geY,CcAh(t6^
做法：瘦肉洗净、切块，飞水后与所有药材放入瓦煲，加适量清水，武火煲15分钟后改文火再煲45分钟，加食盐调味即可。 s9q*b J IgNq
▼寒燥▼-`Z3n!I~]
● 麦冬石斛煲梨汤
Kp
Zn n 功效：滋养心阴，尤其适合体质偏热的人在寒燥时服用。'd$J;X IC*X7NBcq

.c
iO'qfo 材料：雪梨3个，麦冬30克，石斛30克（新鲜石斛100克），玉竹15克、瘦肉200克（3-4人份）N`j?b|
B
W2O
做法：
Fb5~7sq1o7J7k_ ①石斛、麦冬用水冲洗，若是新鲜石斛则洗净切段；②瘦肉洗净切片焯水；
&V6[&R2_`
` ②将石斛、麦冬、雪梨放进汤煲，加入1500毫升清水，煲约半个小时；0}`(ybz VBr\ @
③放入瘦肉片再滚半个小时，最后添加适量食盐即可食用。fjkJ!m4vg
● 党参石斛煲梨汤
z%J-~&HW4k.T0V 功效：补中益气，适合体质偏寒的人在寒燥时服用。Kq*ui}-v
M }k5g4pun`V)`
\
材料：雪梨1个，党参10~12克，麦冬10克，石斛10克，玉竹15克$SS-m6o/?
做法：全部材料洗干净，加适量清水，煮1个小时后加食盐调味即可。
%iVui4L$Zf 除了汤水，多吃当季果蔬，也能去秋燥。
Z3nl$QNOblr 秋季正是各种果蔬上市的时候，可以让孩子多吃些梨、藕、萝卜、甘蔗等具有滋阴养肺功效的果蔬，有助于减缓秋燥的影响。
li!o7LX!I6n'k 另外，还可以吃一些略酸的食物，如西红柿、苹果、柚子等等，也有助于生津润燥。

但此刻，并不挑剔的我却有一种非常强烈的感觉，那就是舒适的独处绝对优于碰运气式的凑热闹。如果尚无某人伴我左右，沉默却带着与我的默契，享受着美食，那么我便是自己最好的陪伴

还是要多学习，经常堡梨不知道还又这么多讲究。以后多练习哈。感觉哈口感。

煲雪梨汤也是一道美食，加石斛清热滋阴效果会更好。

现在正是吃梨的好时节，入冬润肺降燥，火候不易把握要多练

秋天天气不好，还是需要多吃点这些润润肺，多做几次。