qwin 2008-3-14 22:33
奶香南瓜羹
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材料：
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小南瓜1个（净重约600克）、牛奶280克、淡奶油20克（如果没有淡奶油，不要也行，那么就用牛奶300克）、糖适量uJ#NC8|
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做法：
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1、南瓜削去表皮^ ^'wCo
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2、将南瓜去瓤，切片。南瓜子洗净用烤箱烤黄或者用干锅小火炒香就是很好吃的南瓜子dB ap
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3、上火蒸软（10-15分钟）+@r.U
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4、将蒸软的南瓜用勺摁成大块，放入搅拌机中搅成泥(GOpr#va
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5、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油
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6、不断用勺搅动避免沾锅，加热到烫即可，用糖调味（不喜甜的可不加糖，南瓜已有甜味）#jr C l}8t
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7、盛出后可用淡奶油和熟芝麻作装饰，我滴了一点淡奶油和黑芝麻末 xy3x:o u0l"T
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南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。\8Q`gz(D
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另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
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吃南瓜可以预防高血压以及肝脏和肾脏的一些病变
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