查看完整版本: [辣炒什锦藕丁]

[辣炒什锦藕丁]

[img]http://www.scysw.com/tssp/pic/20071123103017.jpg[/img]
dR+^ z4V
X-_ !m r#C)wW}b#{
这道菜材料不多，做法也简单。:teeth
+Cs.EWs`*}*eR
p-v/jSOk_ 原料：
`bx4a9D      莲藕1节  火腿100克  青红椒各1根  豆腐干4块hH!q4N L3TXLA
调料：
5b$?uu&kd#\@      老干妈辣酱2汤匙（30ml）酱油1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（3克）
A+do
{P 做法：f{d"h`\H
    1、青红椒去蒂去籽洗净后切成丁。火腿切丁。豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁。'n[i0_}5q_ywj
    2、炒锅烧热后倒入油，待油7成热时，倒入豆腐丁用大火煸炒1分钟，至豆腐丁表面成微黄色。倒入莲藕丁翻炒2分钟。
hR1E"V/ow#SnP     3、调入老干妈辣酱，酱油和盐翻炒均匀后，倒入火腿丁，青红椒丁，再继续翻炒1分钟即可。

俺个人觉得藕丁在油里煸一下再回锅比较好一点.纯属个人意见！