查看完整版本: 香辣脆皮牛柳

香辣脆皮牛柳

[img]http://food.chinasq.com/upimg/userup/0802/2G423052505.jpg[/img]
Ar0CH3] C0B b&_z
l 主　　料：牛里脊肉200克1}YJz6Ba oI r x

$H!O9O0B m${ 辅　　料：干辣椒20克，葱段、蒜片、鸡精各5克，白芝麻8克，红油10克，脆皮糊_f
]F zOJM9[
6@!@0\P/u+Ua&S,y
L[4`[&\&C

,{/tJ^ X 制作过程：
1A;R4rkH aP6m/Tu     1、将牛里脊肉切成0.4厘米见方，6厘米长的条，用生抽将料上浆再挂脆皮糊拌匀；N y#ihGx!|#\
/Z Ns7D[5s
　　2、起锅加入色拉油烧至六成热，用筷子放入挂好糊的牛柳炸至金黄色出锅；
uU'vDC[e L.O

%o!xD i:};\@(\{2F 　　3、锅留底油，放入葱段、干辣椒、蒜片炒香后；Q L:Y ijg6S v

3@P/ml"D 　　4、倒入炸好的牛柳，加鸡精翻匀，撒白芝麻，淋上红油出锅装盘；
(? [0I{/pdK)VB&p(^ s'[(k&L.iG
[[i] 本帖最后由 x12020 于 2008-3-25 00:00 编辑 [/i]]

牛柳,香脆的好啊,加上一些腰果和百合,更好,