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冬季养生调理---番茄烩牛肉

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a'hfG$T&yd [/size][/b][color=blue][size=4]制作工艺:烩 口味：清香味3G@)X:{|)v&E
[主料]：牛肉(肥瘦)500克
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[配料]：土豆400克 洋葱75克 酸黄瓜75克
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rZL5p#a5b1bqs,w [调料]：白砂糖10克 大蒜10克 香叶5克 胡椒5克 番茄酱75克 盐5克 植物油30克 胡椒粉4克 辣酱油10克
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[做法]:
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1.将洋葱、蒜洗净，分别切成块、末，将酸黄瓜切成块。 /u)J
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2.将牛脯肉洗净，切成16至18块，撒盐、胡椒粉拌匀，腌约10分钟。
d y`!U'n%a` 3.当油锅烧热后，将牛肉块放入，煸炒上色后捞出，控干余油，放入焖锅内。 gk:r"O^I!D5o
4.在油锅内将洋葱块炒至微黄时，加番茄酱、甜红椒粉（如无可不放），继续炒至油呈红色时倒入焖牛肉锅内，加适量肉汤或水、香叶、胡椒粉，用旺火煮沸，然后移至文火，在微沸的情况下焖之，并不时搅拌，以免糊底。 o,D0rWdD f
5.将牛肉焖至八成熟时，放酸黄瓜块继续焖至汁浓肉松软时放蒜末拌匀，加糖，辣酱油调好口味即可装盘，再配上煮土豆即可。 [/size][/color]