查看完整版本: 凉拌茄子

凉拌茄子

原料：` t7K6|t'v

h Sf9m.`luh 长茄子2个，红辣椒1个。
8s1m$D Qs F 4m%p[ R-e]C%E
辅料："F jq W;BJ3CN:LL%L

l4N!|.^u#~m'o)e0x 大蒜3瓣，葱花少许，酱油20克，醋、白糖、香油各适量。B2?+R"M:E
'I+Ww&v_4cHf Il
做法：*uy2~.rs;Q
d~&YmNS
1.茄子洗净、削去外皮，切成长段；大蒜拍碎，再剁成末；红椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒、葱花放入碗中，加其余调料，制成味汁。
lT-Ee9J#q7u
&Ousb's C
2.将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。 6{9A&T i
d
味型:  蒜香

这种做法可以，既简单又好吃，是咱又好吃又懒的动手的好选择。

夏天这道菜的确是比较好的一道菜，应该最后用烧滚的热油泼在辣椒和花椒面上那样风味更佳