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糖醋鱼

原料：
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y2VJo ]5K 洋葱1个、大蒜3瓣、番茄酱5大匙、白醋3大匙、甜料酒2大匙 、陈醋2大匙 4VixyF"Ggi$T ~m

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m.v 糖醋鱼 y8k$b4E&p"OrG!s!V2t
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材料： m$Pg`$|?8|,u ] a YK
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平鱼1尾 青豆仁300克 胡萝卜1/3根 {)sN4F5Z
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葱2根 姜2片 )Y'}-]#d4bi4]

.h`2Di-]4Uv,Z$k#Q 做法： ]Q jj0M(ne#n

m+eS\:Gk A 洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。 iv.iF
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J4^M.[e7QWt5hK 锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。 )fq A1j~s

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m.j/B 胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中汆烫，捞起沥干。 &t'wQmg xv:rs6L

CAT2M u{ 平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。 /`:`*Hv d~ zK
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糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。 am.T~9n8kLdXP
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Tips：
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糖醋鱼的淋汁若有吃剩时，可捞除菜渣，过滤后冷藏保存，还可以再利用。
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{Pq.MP_ K\ 特色： !\ZKQ(N"d+e^
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酸甜可口@$W9e&e^ av
注意：
k)QqPw tH/L&e 有的朋友在食用糖醋鱼的时候因病或者饮食习惯不能吃醋的，但又喜爱糖醋鱼这道美食的，可以用番茄酱来代替糖醋材料。因为番茄营养丰富，含大量维生素。并且味道天然甜酸，所以用番茄酱做出来的糖醋鱼口感非常的不错。并不压与其他的做法哦！
lqc a-H2}*n 番茄酱糖醋鱼做法基本和上面一样，只在最后一步中将番茄酱加熟食用油少许翻炒加热，最后淋在鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝就可以了。

楼主介绍的不太详细啊，最关键的糖醋汁的做法没有讲。