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查看完整版本: 三鲜豆腐

trump 2008-4-3 13:08

三鲜豆腐

[size=4][color=Navy]三鲜豆腐-V)H ] f^pg,I$x

3K!|o H%{E.n   材料:嫩豆腐〔雪雪白豆腐〕一块
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\8@&p!K [pa   鲜蘑菇3大个
]C z8J)[lq.T7y L E}u)~+ny6k
  蟹味菇3两〔超市有的买,很鲜美的〕
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O/K-N5~(J;kj8A   大虾仁〔买的虾自己剥的〕(|"?j\ P.P9c]
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  配料:黄酒少许,水淀粉少许,五香粉少许
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 I3Qp-@*Zeo.u
 1 先把虾仁走熟,蘑菇油里炒几下,备用6^s4X-{Jh z#\

%H }7sH A9`H   2 把嫩豆腐放油里煎一会,微黄,有点奶油香就可以了
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  3 把虾仁,蘑菇放入,加水,一点点五香粉,黄酒开小火炖15分钟tL/h4Dt:\(N r:E0S

jlQ+mqNz   4 放入少许水淀粉,加少许一点点的糖,提鲜。y6O6t,Sb n)Gp[w `
$E x']U$V
  5 收汁1分钟后装盆
O| G2H;`_rI-r
Os)\%c H   一大盆,上去就光了,一个字 鲜~~~
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dandan763 2008-4-3 13:25

好啊,这道菜简单易学,我一下就看懂了,明天就去做.

laijy899 2008-4-4 08:16

虾加菇,配豆腐,一定非常鲜美,S)N,WZA8_p W0@
有痛风的人最好不要去吃它,

zjqqjz 2008-4-5 09:44

这个菜我在家里也常做,吃着和豆腐脑差不多,非常滑溜,口感好。

zghmjhty 2008-4-5 13:10

看颜色就想吃了,回头做做看,是否可以达到这样的水平

机器猫7758 2008-4-5 14:18

谢谢你,我好喜欢这道菜,色香味俱全,支持你搂住。

weixu1985 2008-4-6 10:08

没想到豆腐还有如此做法,但不知道好不好吃,自己动手做一下就知道 了

dubing1234 2008-4-6 19:23

肯定很鲜。只是看看我就知道了,虾的鲜味,菇的鲜味,加上豆腐的嫩滑,不错。色香味都有了。谢谢,红心送上了。

linlin2010 2008-4-6 20:47

豆腐中加了菇和虾,味道就一个字——鲜。五香粉是否可以不放,改放胡椒粉如何。

dubing1234 2008-4-6 20:58

胡椒和五香的味道差距太大了,毕竟胡椒只有一种原料。再者,我感觉五香粉也要少放,以免夺了其中的鲜味。

李林2003521 2008-4-25 22:47

色泽很好,家里来人也露一手,学习学习经济实惠。

xsjfyzs 2008-4-26 05:07

简单易学啊!问一下哪来的图片啊吓人啊!没图片可以吗?

poboy 2008-4-26 09:55

我好喜欢这道菜,色香味俱全,还有营养,特棒

ailian 2008-4-26 21:02

最简单的东西做好吃了才不容易呢!谢谢楼主了!

跳水自杀 2008-4-26 22:49

这道菜偶爱吃,做法简单,易懂,明天就学!

kenshinljc 2008-4-27 11:44

看上去比较偏清淡鲜美的口味
p0d#Lc5u!e%r 不太适合俺 俺比较喜欢吃重口味的热炒
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