金三角蛋糕
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: p9 |: m0 P4 ~/ P原材料：
' E1 q+ x% a1 V) R( d9 O. }清水75克 沙拉油75克 砂糖155克 低筋面粉100克 吉士粉25克
' ~% k4 \) S, R# m1 V8 A泡打粉1.5克 玉米粉25克 蛋黄150克（约7个） $ |8 ^, W3 j3 M0 z9 `. N
蛋清250克（约7~8个） 塔塔粉3克 食盐1.5克: |: p1 h3 U2 V$ D' `1 d! i9 [, ?
特点：
% F: V% O* P+ }口味细滑- i$ A$ Z6 T8 I: u# Z" L
小提示：6 a, a/ q' c9 h+ n  ~1 V* b
烤时炉温不要过高，底部不要着色。$ s8 m7 V. B1 @: `8 G
制作步骤：
- R- ^7 O2 x2 b7 \8 f4 d+ {1 把清水，沙拉油，30克砂糖混合一起，拌至砂糖溶化。
' {9 [( x: m: r' b2 加入低筋面粉，吉士粉，泡打粉，玉米粉，搅拌至没有粉粒。5 R! T3 T! ~( N6 w
3 再加入蛋黄，搅拌至面糊光亮备用。: P) x# e# R7 j  [, s2 O
4 蛋清搅拌成气泡状，加入125克砂糖，塔塔粉，食盐。
! B" Q/ q3 ]4 [& O3 @: x6 S7 {# \5 先慢后快地拌打，起发至原来的3倍大，成蛋白霜。
! S$ A7 K, y, O+ L' H6 取1/3的蛋白霜与面糊拌匀，然后倒回剩余的蛋白霜中充分搅拌成蛋糕面糊。; T- m2 m5 O3 J+ }8 Q5 m; ~" H
7 把蛋糕面糊倒入以铺上白纸的烤盘中，抹平。入炉，以上火170度，下火130度的温度烘烤约20分钟左右。& ~% s" z) X6 d& m6 }
8 出炉，待凉后把蛋糕切成三大块，分别抹上奶油。3 m, e5 D  h) S; n. B: }
9 然后把三块蛋糕叠起，切成三角形即可。

可惜   没有图片啊
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* q- w6 ?; P' |1 e3 |& i没什么感觉哦

犯规了一次。
' ]* c, H" |# [不知道规则。( P% ~  l. ?+ I4 m
以后乖点。
$ ]: Q/ L$ B2 u: X. Z跟楼上的看法一样。没有图片看上去没什么感觉。
2 o/ y  Q7 J/ Y: J1 C9 [& w1 X2 g就没有想做的欲望了