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材料:腐皮.鮮蝦仁.韭黃. $ D0 m) c! n; F7 V
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, D8 o- k4 B" z蝦茸的做法好簡單,把刀平面放在蝦上一壓就成蝦茸啦.) [3 `2 E+ j& B4 U% X. l

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調味:鹽.胡椒粉.料酒.
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腐皮抹淨,把鮮蝦仁.韭黃.蝦茸包卷埋口.抹干水份,排放好備用.
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4 }6 d6 |. I) a* [- P. B油熱後,把腐皮卷排入,炸至金黃,油面沒水泡即可.

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