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[热菜] 茶树菇烧豆腐

色非色

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1楼 大 中 小 发表于 2008-5-13 19:21  只看该作者
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茶树菇烧豆腐

制作方法:
7 y  f. g3 Q* Y主　　料： 茶树菇 豆腐
, P. ?: C  J6 D1 w; M, y辅　　料： 口蘑,青椒,红椒
9 V' v7 E& L1 P" m材料：豆腐，茶树菇，口蘑，青椒，红椒。3 w- `$ z7 v' E
调料：蚝油，盐，姜片，清水。
: f0 Y! e3 ?- Q7 M* A( ~
6 C1 q9 t; y3 B5 M/ }做法：
) ]5 }0 p9 f5 w& ~* {" u" T1.豆腐切片；青红椒切菱形片；口蘑洗净切片；茶树菇洗净备用。
) k' `( u3 [$ H! U% _1 j
. v; ~, P! j1 w( M8 O  x" _1 Z! |# R: Z7 n2.锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄，然后把豆腐稍微推到锅边，接着放入茶树菇，口蘑炒香后，再与豆腐一起拌炒均匀。
2 ~* T0 `$ o; d' z! R& _
$ T9 K) G7 N4 Q
& u5 N+ V+ r% M, O( r! \" p, d; }+ }3 Q/ Y

. O0 Q; @7 M. O7 }
# @2 P7 C) n" I3.加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，大约5分钟，再放入少许盐调味，最后放入青红椒片拌炒几下就可以盛出了。
1 j9 z; M, D& R5 y6 A
; R3 Q. @7 D% P成品：
/ l+ F" N# S6 b1 A2 q- _9 f6 a7 O9 K# D
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-5-14 21:23

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