螃蟹小年糕
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; I3 }1 p8 Y$ _主料：螃蟹、小年糕
" r6 B$ b* z" a2 H9 z/ ?/ U/ w　　辅料：葱、姜
, X( U8 _9 H$ M1 u5 Y+ a$ @4 e　　调料：低钠盐、糖、老抽、味精、料酒、水淀粉
) y: ~% {7 k2 R# A$ f3 H5 w　　操作：4 y* H5 s* N7 u( v) W
　　1、将螃蟹对切，放入油锅中煎熟盛出；
( W6 T' L! D, j2 H! _. ]8 B1 \　　2、在剩油中放入年糕煸炒；
- o. A% f4 x+ R" p7 |　　3、将煎熟的螃蟹放入锅中一起煸炒；/ i5 d, w: L* E9 N, H% v$ c
　　4、放入料酒、姜、酱油等进行调味后焖烧一会儿；
4 }$ D. l& j7 M9 A* P　　5、然后，放入糖和少许味精；1 S) ?9 h2 A" m4 I$ C
　　6、最后勾芡就可以出锅了。

螃蟹与年糕搭配,好象鲜花插牛粪.真是好佩服厨师的创造力和想象力啊

好 不错  非常适合家常,  操作简单  易董  谢谢

觉得还是花菜+螃蟹+年糕，都不用油炸过直接炒好吃

最近经常吃,沟起美好的回忆了
! {) Q# ~& L9 \: c3 f  o明天再过一个尝尝