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9 S8 Q* I! q  h) A$ U材料：鲜鱿鱼1只、洋葱半个、李锦记蒜茸香辣酱1大匙、糖少量、熟芝麻适量、油1大匙7 S- r: n" E( L5 p, w
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做法：1，将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净" S% k; e, C+ q* C& d0 v

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" P) T5 Z; c% [0 O; N; I2，在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝
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0 d/ F, H1 b) v2 H9 o3，锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软) V) d3 S% F: K
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4，放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白
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  g) `7 u/ N& s3 _& T1 U& r5，放入蒜茸香辣酱和糖7 S; x1 B+ t1 x* s3 L6 I" Z% P
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$ R9 F( u- E/ Q2 b' s4 W6，炒匀盛出，撒上芝麻即可: P, Q7 g  l( ]  x3 p3 v4 H- C2 P/ v
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" {: m1 X+ L7 A2 `8 {这个菜作为下酒小菜蛮不错的！6 _4 v3 ^0 S) v
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5 f0 N' x, i! X4 Y" ?8 p[ 本帖最后由 87268314 于 2008-5-30 15:02 编辑 ]

我都喜欢吃  因为我是西安人！

LZ可惜看不到图啊 ，看介绍不错的  下次去陕西吃正宗的

这个很野味的哦，每次吃都是好几碗饭的那样，真的是看到都口水多多了

我喜欢辣椒！我不喜欢吃鱿鱼的腿，每次吃鱿鱼的时候我都不吃腿。

看着就很有食欲，估计味道和铁板烧应该差不多，但是多了蒜泥煸炒的香味，应该很好吃。请问鱿鱼这种材料不好入味应该如何解决入味问题？

鱿鱼属于海鲜类产品，尤其是鲜活类的，食用要注重其原味，最好不要重口味，就这道菜来说，要想解决口味的问题，可以采用勾芡的办法

看起来还不错，起决定作用的是李锦记蒜茸香辣酱，嗯，谢谢楼主

鱿鱼须须味道好，加一点孜然就有烧烤风味了。

好棒哦，这回终于知道要怎么做了，这道菜看起来很美味，颜色也很鲜艳，可以说是色香味俱全