[凉菜] 卤猪脚

·原　　料: 猪蹄450克，花生38克，香料1包，香菜少许。8 E( H0 P. M( d
味精1/6茶匙，冰糖19克，酱油1大 匙，海山酱¼茶匙。. x* S  |  \& N) B- t( f
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·操　　作: 1.猪蹄切块后，用水烫过取出。# n  L% Z, }+ K% [( i" v" @- d
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2.将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟。* f4 ~; c. @/ k) ?& t2 v# @% e

5 C$ C7 g" o/ q( T) c! T3 h3 w) b& D3.煮好的卤猪蹄放入大碗，上置香菜点缀。5 O: T2 q+ g: f8 m6 X$ y

+ Z0 I2 w! J. {' r: V2 F2 R贴士：海山酱是一种甜辣且带五香味的酱料，其原料大多是五香料、糖、醋、辣椒酱、 淀粉等。/ i0 q  G- g6 S( w
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