+ u; Q. B# S* J! l9 \, O  u' A用料：
$ X% S3 r* d& ]7 a* ?牛仔骨450克，菠萝3件切小块，红辣椒1只切件，青椒1只切件，蒜蓉1茶匙。0 I, e7 Q9 ~4 M" ~8 k) p
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腌料：$ E! `4 o. r" {3 j
生抽1汤匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少许，海鲜酱半汤匙，生粉半汤匙，油2汤匙。
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# }6 y$ p' J0 |# B8 j' O芡：% I, _* t# n1 q7 q" p0 H* Y" P) ]) S
甜辣酱1汤匙，茄汁1汤匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。
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1 I  T" w8 U  Z/ Y2 ~做法：  e% S) I* m& Z
1、牛仔骨洗净，抹干水斩件，加腌料腌半小时，再用抹手纸轻轻抹干（因海鲜酱易燶，所以要抹去）
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2、烧热平底镬或中式镬，下油烧滚，入下牛仔骨，炸熟捞起。
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3、菠萝、红椒、青椒放入滚油中，一炸立即捞起。/ `/ \$ r$ `- l$ ]

/ ^) `# `* y2 m+ e0 W! I  p- o4、镬烧热，下油1汤匙，慢火爆香蒜蓉，下芡用文火煮滚，放下牛仔骨、菠萝、红辣椒、青辣椒，炒匀上碟。. K$ W' c, B& U* `1 y5 i7 U  |
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注：如没有甜辣酱，可用茄汁取代。

一看就让人食欲大增 有点酸有点甜有点辣      感谢楼主

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

应该很号吃.看起来样子不错，方法也不难.

这是第一次知道来
4 C6 }6 {- b( O0 V+ {5 X" M+ k1 u我们都是 萝卜牛肉   韭菜牛肉

可惜了,我这里单独的牛仔骨是很不容易买到的,在焊式的烤肉店吃过牛仔骨,味道很不错的

我们一般是拿牛肉和胡萝卜一起炖，还没试过这种做法，回去一定试试。

看了就想吃，但是做不来，要是能够简单一点那就好了．不过要支持你．