主料:猪里脊肉
* G! n' S& R5 k9 `5 j配料:李锦记叉烧酱5 h6 E1 {6 q4 i1 l& f) N
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做法: 7 q9 j1 k/ V3 q- W
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1.取不粘锅一只,放入里脊肉及1/4瓶叉烧酱,阉制约两小时,每半小时翻一下肉,注意不要加水.9 Y, J, X" Y2 j. K( h% z- m. j2 g
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$ L% D: l' }1 z% }7 Y7 a2.直接在腌肉用的不粘锅中加少量水,大火烧,中途需不停搅拌,翻转肉块,汁快烧干时再加水,反复3次后在汁粘稠时倒少许出来备用,然后将汁完全收干,肉表面微糊即可出锅. % B$ u- N5 X1 I  L# @
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( n6 f9 p& I/ X$ l; c 3.将肉凉透,切片装盘,淋上先前留下的卤汁即可.  B4 _, W: m7 L

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味道鲜甜适口，叉烧十足
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[ 本帖最后由 朗朗 于 2008-7-10 21:20 编辑 ]

受教了，简单易做，让我这个不吃猪肉的北方人，也看着喜欢。

材料很好忙，而且，也很简单，我想一般人都能做出来的，谢谢楼主的提供。

好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

好。。楼主真是太强了。。看着就有食欲啊
  Q; J4 T- m1 ]回家必须做下！！！！谢谢楼主

哦  你还不如直接告诉我哪里有叉烧酱卖多少钱一瓶

吃过 很好吃的 非常美味啊 南方人做蒸菜很好吃的

引用:

原帖由 Sunny_gx 于 2008-7-11 14:54 发表
7 `; S1 P$ A9 {$ R好极了，很简单的样子，多谢lz！以后可以自己这么试试，牛肉可以不？

1 ~" n! B" {. j: N& E  G9 r7 O7 c2 s& a0 P6 Z2 ~/ g/ C1 b3 i
牛肉没什么油，做起来难度有点大，不适合!

哇0 a) }7 O  _; u0 A+ X3 v/ Q
看着就流口水
* {$ S3 Q$ U6 y* V% z- n( o) H晚上更饿了
* a) m7 c+ E1 A找东西吃去

难道酱汁是在中国人超市买到的么......我也想吃。0 v8 S; ~. ^8 t% H
看楼主挺有钱的，一块肉好像要4EURO多？/ ?, l1 \. P/ j4 Y  v; Y
大牛。