推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[小吃] 黑椒肉碎圈圈饼

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4

黑椒肉碎圈圈饼

8 E0 J1 |) T, S$ P8 t' M. W$ l
4 g% Z9 v2 r& A8 @  e5 `4 n
原料:
6 {4 G( D6 ]0 l面粉、油、洋葱、小葱、大蒜、黑胡椒、料酒、盐、糖、香油' X9 o+ S1 s- ?) ?2 ~3 t' u% P
# I# V' S% Y1 t" \
做法:1 Q6 u4 @* C4 o

( m3 A7 K  a) T5 j2 P, J; i1 N3 q1、两杯面粉加一杯滚水快速搅拌,成面块块,加一点凉水揉成略有粘性的面团,用涂了油的保鲜膜包起来,醒半小时。1 D* x; }0 f& Q+ k

+ y4 N; u0 z7 {1 f& a
8 f2 H2 W/ G/ E/ P( }' X" J# Z7 r- C! r: N8 R3 }! D
2、洋葱、小葱、大蒜切碎。热锅热油炒香蒜末。
' y9 z! L# g2 U0 L# Y) ~6 [
% c1 N! L4 D9 @. l. z/ a5 q
8 G, {7 T0 [. b" b
' b* O* U; x) c# C  [$ Z, K3、加入洋葱炒至洋葱变得有点透明时,加入肉末。翻炒变色。
, {) J5 d& P$ }* W2 ?! n! V- ?9 ~$ k- {" s3 ?" Z9 y3 F
" U/ T: p' n" u
% ]- _5 E" k+ o( p
4、加黑胡椒、料酒、酱油、盐、一点糖炒均匀后出锅。拌入葱碎和香油。
/ A5 G, R8 r% ^7 F9 W: h  R
+ W- ~# I5 q$ j* X& ^0 D, l
4 a0 `2 F5 G, a! W# K* X0 c1 s( [
$ ~, a; g/ P6 C! I7 h) s9 |5、醒好的面擀成大薄片儿,薄薄铺上馅料。
" p; i$ r) D% k0 s, F9 W! p5 E# L: Y4 X' X8 x2 K) J/ m

. |( ]6 X" Z& i0 l, Y) S) d3 P5 o& e7 i' A3 f; ~8 j
6、卷卷儿,最后的封口处要压实。
$ l4 g, B5 [5 }! G+ U& Q( H$ a
( U/ F- @* B. r- H9 N4 q* Y# x* N) Z5 n, D$ e5 g+ Q0 |; q1 f$ f
/ I. @3 c" w9 e) f( C- U
7、切段儿,翻个个儿,使切口朝上,压扁。面团接合处一定要确认已经压实,不然煎的时候容易散。/ M! s" s% D+ T- p  @6 Z) e2 C* ?" I

  x6 Z4 x4 |2 e) S7 Z6 [% W9 e) u6 M" W* ]& j+ K& V5 d  V( ]* M
4 J2 N$ G" c* H/ K
8、热锅热油,小火煎至两面金黄就可以咯。(烫面和馅儿都是熟的,所以时间不用特别长)。. b3 x8 w. e9 I0 U

/ |& S" E# Y" G5 E! k: [$ q6 `5 E; ~+ M( f  J6 i9 A

* i; O3 E/ I" g: \5 G2 d$ g; m
5 x2 Z0 \  {8 a/ B2 q7 _5 R
& K4 ~* d9 U: W. `8 G! o2 @6 i! d4 w7 H1 d$ L$ B
: ^  A1 {- P/ G4 S" y  e# o  b. @
PS:本人把这菜做出来后,没两下就被家人吃个精光~~好开心啊!+ R' x2 u7 [6 q- a2 b! K
如果喜欢就给个心心吧~谢谢!
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-7-16 01:29

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 4
TOP

看得我口水都流出来了,香啊。明天的早饭有着落了。

TOP

看样子很好吃哦,而且做法也不太难  }, ?& c* O8 G9 J1 B
现在正为了吃什么犯愁呢,现在好了,夏天的晚上煮一锅绿豆粥,拍个黄瓜,再做个圈圈饼.
- D4 H' A* a# W- q" Q3 ~0 {4 {享受呀

TOP

口水都流出来了 多多介绍这样的好东东啊 谢谢

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-29 00:58