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6 U9 f/ G, ~; M/ p, Z原料：2 t6 l: d' o8 I
青红椒、葱、姜. }* {3 M, W. v( j# V
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调料：
  X# x3 b" G) I! Y盐、美极鲜酱油、鸡精、白糖、香油$ b) p* G  P5 [  K" B
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做法：
9 P5 T1 V2 Y# l9 m0 l! E2 k1、海螺清洗干净，锅内放入适量清水，放入海螺旺火蒸十五分钟左右，关火取出，自然冷却。7 D  D7 y! H' q
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2、螺肉取出后，去除螺脑，将螺肉改刀成片。8 i( [% K9 Y' ^& x" m

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3、将海螺倒入容器中，加入盐，美极鲜酱油，鸡精，少量白糖及青红椒和葱姜丝，最后加入香油，拌制均匀装盘。% A2 t% `* q; l( w

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PS：煮至时间不宜过长[以能取出螺肉为宜] 螺肉取出后应摘除螺脑。选料必须鲜活

谢谢楼主的辛勤发贴，真的很诱人的，不过吃海鲜最好喝点白酒，这样不拉肚子了