北戴河盛产鲅鱼，到北戴河旅游一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。
2 p# _% Z2 E1 z4 F, O0 |下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条$ G, A9 k  v, ]4 r& w; p# M5 P

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; }0 C: D9 g/ S5 u/ y将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）, j2 N& I0 Z5 o
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将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
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/ F- q- j+ h$ w& u- p/ `要使劲搅拌到粘稠为止
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水开了可以将鱼丸下锅了
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怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

鱼丸子是个好东东，吃起来又过瘾又省事，一定学着做做

鲅鱼味道很好，但是不知道为什么卖得很贱，甚至不能上桌