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奇安特
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1楼
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小 发表于 2008-8-17 19:10 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3胡萝卜炒肉片
胡萝卜富含大量的维生素，但是胡萝卜必须用油炒过，形成的脂溶性维生素才好吸收，学一下这道菜吧。 a+ z/ J, D' o) \ m6 q& h
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红萝卜洗净，切成丝或片状。
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把肉切成小片状。0 o, p( Y8 d2 F* W' L; E
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肉在没有完全化开的情况下比较好切。
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放入调味料，如盐油糖生粉之类，还有生姜粒绞伴。, p A, ?+ M( ?" P
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: U" Y! Z& s6 f! [1 P把调好味的肉放入油锅肉炒些微熟。, w' B, [# ]; @1 ]/ ^! T& o# _% b
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把红萝卜丝也放入锅内一起炒。
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6 Q p# l. H/ N7 w) Y7 g炒至红萝卜丝熟（或者说是炒至你认为熟的程度）。
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8 a; A$ J' \/ ~; j4 k/ I* K: x b盛碟上菜。" V4 R @8 \* W
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