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[热菜] 毛豆拌杂菇[7p]

笑傲人生 该用户已被删除
1楼 大 中 小 发表于 2008-8-21 21:00  只看该作者
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毛豆拌杂菇[7p]

原材料：香菇，平菇（如果有条件，可多放几种蘑菇），新鲜的冲天椒（这个很关键），毛豆（可要可不要）
5 Z  F: g3 Z  f" U' a配料：花椒，辣椒面，香油，醋，色拉油，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻) r& i( |* H9 f; ?8 o7 k# U2 }( `
做法：1.蘑菇撕小块用清水煮熟（加点盐），过水冰镇
5 \; u. C% Y3 ]( K1 @- h) T2.将香油，醋，盐，葱花，姜末，蒜泥，芝麻混合在一起备用
, C# I4 `8 P, V3 p0 H3.锅内放油，将花椒，辣椒面爆香，然后过滤掉渣子，将热油倒入混合好的调料中* y! n# C6 w/ p* ]% f
4.将煮好的蘑菇和毛豆放在调料中拌匀即可) @& i! z; o( G( S( D. O8 ^' q9 Y

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[ 本帖最后由 笑傲人生 于 2008-8-21 21:40 编辑 ]
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  • 落叶归根 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-8-21 21:52

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