用料
# _5 X2 A' }6 t, Y% o主料：猪后腿肉一块、荷叶一张、糯米半小碗 、香菇5朵
% E/ ^6 G4 o" j$ J" o9 ?配料：大葱、生姜、盐、白糖、鸡精、酱油、黑胡椒碎、熟芝麻、料酒
$ d$ b0 w0 Y2 i1 H0 o; O& g做法5 W4 L1 R( ]. P  Y' s) D
猪肉洗净切约3毫米厚的大片，加酱油、盐、鸡精、白糖、黑胡椒碎、葱姜片、料酒拌匀码味20分钟。 / M( }" u  N4 h. p$ L
香菇表面剔花刀。 * x9 _4 {7 V7 @0 _' W
糯米放入炒锅中干炒，炒至糯米微微发黄时取出晾凉，用食品加工机打碎成米粉。 # Q- N" z# m! G
将米粉倒入肉片中拌匀，使每片肉都均匀的沾上米粉。 ( _+ q* V" Y4 J% X
干荷叶放入开水中烫软，洗净。 % J4 V( n+ K: W9 ]4 S
将裹好米粉的肉片放入荷叶中，上面放入香菇，在香菇上撒少许酱油，用荷叶将肉片包裹起来，放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
+ x4 e4 N% P+ W+ r1 F5 J将蒸好的粉蒸肉装配盘，表面撒入葱丝和熟芝麻即可。 ( X. w/ `9 E6 n5 W3 r6 q4 {

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这个还不错，简单易做，就是干荷叶去那里找诶。

一看到黑胡椒就想起牛肉，想起日本和牛肉，美味呀。