用料0 i* n+ E, t  d
大个海虾        6只（约250g）
2 }6 m* [! u, H+ p4 d' L9 I$ S黑胡椒碎        1汤匙（15g）
9 H: N1 z% h4 I/ i4 C# A1 ^& n蚝油        50ml
, [* u4 L. y0 i! v" b, l9 p4 G: \蒜        3瓣5 T! Y+ C. e. S+ N, i8 H) [4 L
大葱        1段（约5g）, [* Q- o$ J4 y2 B& i$ }
老姜        1块（约5g）
1 B' q" N' F( F+ L& c+ E" G绍酒        1汤匙（15ml）
1 [* j6 m8 i0 L, h2 m! [$ y2 a油        2汤匙（30ml）9 B: P* y1 e3 p$ }" I5 @! j
做法
; u9 [+ |4 }! @0 A大个海虾剪去长须，将背部虾壳剪开，挑出虾线，用流动水冲洗干净。 " `) e4 A& y5 Y4 \
老姜削去外皮，切碎。大葱切成葱花。蒜剁碎。
4 D% r) z+ N: y+ _, a2 q在大个海虾中调入蚝油、黑胡椒碎、蒜碎、姜碎、大葱花、绍酒和油，混合均匀后腌制20分钟。   `7 x; f1 t" B/ r0 g* A( g( p) U6 a; U
在烤盘中垫入锡纸，将腌制入味的大个海虾依次整齐的码入烤盘中，在将腌料余下的调味汁淋在上面。
$ C  P  X" G- p9 w' H5 G! ]' K  q5 D/ |最后将烤盘放入已预热至200度的烤箱中，用上下火烤制13分钟即可。 " C! k! n* T! \9 r8 ?

虾我还真没有烧的吃过，我一般是用油炸，这个做法我回家试试，看看老婆爱吃不