原料：
: ?6 V- s# `8 |' t猪蹄2个，芹菜50克，朝天椒适量。
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) b5 B5 H2 [9 o) k1 K: X辅料：  {4 z! {: z3 v* s/ v+ A
姜片、姜末、蒜末、葱花各5克，醋、白糖各5克，生抽15克，辣椒油20克，花椒粉、胡椒粉、盐、鸡精、香油各适量。
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做法：- t9 f( X% m- G6 \
1． 猪蹄洗净，切块；芹菜择洗干净，切段，焯熟；朝天椒洗净，切小段。
; d) D* ]! a. o  G3 ^9 c2． 猪蹄焯水后放入汤锅中，加姜片、盐，大火烧开，再用小火炖至熟透，捞出放凉，加入芹菜、朝天椒及剩余调料，拌匀即可。
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特色：/ ~" \& w' Y" S! n" M6 D* J# ?
猪蹄是多用途的良药。猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，胶原蛋白是构成肌腱、韧带及结缔组织的最主要的蛋白质成分。在人体内，胶原蛋白约占蛋白质的1/3。若胶原蛋白合成发生了异常，就会引起“胶原性疾病”。它还可促进毛发、指甲生长，保持皮肤柔软、细腻，使指甲有光泽。骨骼生成时，首先必须合成充足的胶原蛋白纤维组成骨骼的框架，所以胶原蛋白又是“骨骼中的骨骼”。
4 I& w5 p( z/ n; i) S4 E此外，猪蹄还有补血，健腰腿的功效，很适合血虚者、老年体弱者食用。7 T2 [+ l1 W7 W) Z# n

LZ图图太小了呀..不能钓起人的食欲哎..

图看上去挺不错，就是不知道味道怎么样，看来功效不错