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- ?0 M% ^% R0 @# E) S- X, n! {蒜茸開邊蝦 9 h- o3 g8 F: ~" }: p
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材料:九節蝦,蒜茸,粉絲
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把蝦洗干淨後,剪去蝦須和頭前端的尖刺,用刀將蝦片成兩半(尾部還連著) : w  I: m2 R' Y: Z

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燒開油鍋,把蒜茸炸至金黃,加入鹽,雞粉,小許醬油拌勻' d$ @0 ~3 l3 q6 E

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4 S3 d2 t5 h9 E發好的粉絲浦喺底,把蒜茸排放蝦肉面. & K' l% W, m. b/ p: ^

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一只只人字形排放好 ( D- w7 F5 m3 d6 v
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9 o# H; T& E2 |* {全部排放好,水滾就可以落鍋.
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. Q4 J- t! M! {+ W6 V# I出爐後,加上蔥花,淋上熟油即可
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看见题目就给红心了
, d+ d5 Q- m& n1 u上次在酒店里吃了一次。总是不知道怎么做的。自己试过但感觉不是很理想。谢谢楼主了。明天就去试试。再次感谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

不是很明白，水滚就可以落锅是什么意思？大致步骤都弄清楚了，谢谢

我来蒙一个，这个落锅大概是蒸一下的意思吧，不然排整齐了有什么意义？