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[小吃] 自制豆腐花[1P]

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自制豆腐花[1P]


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4 Z, x1 X/ @1 |( L4 y  q  S
4 e% {; D6 j+ b: O4 V- B, e6 c$ n/ @) A9 q) g2 Z

懒得出门买早点,自己做倒是不嫌麻烦:)7 y4 ?0 g8 T2 h# R

4 K: n5 H* R7 K+ U$ c% N抓了两把黄豆泡了一夜;- O9 `2 @7 L# z  Q$ ~

! \$ N2 u% z& Y& ?8 A  p* a  l用豆浆机加水,打成浓豆浆;8 a% A# C/ u% b6 @- B9 }7 }

" C7 s& o$ \& n- W- O9 Q- r煮开(滚起后再煮5分钟),倒在碗里,撇掉浮沫;6 c$ M' P5 L% y% H& ]

' }4 {% w/ z. a' D* X1 E; L用上一点内脂豆腐王,调料商店卖滴,和上一些热水化开;- j' q1 M9 \8 E7 k- A' ~

$ s% D( F. ~3 C; X- q不要顺时针或逆时针方向搅拌,像凉开水一样,3 m; ?2 L, h0 U- c  S, E
勺起一勺,徐徐倒下,重复七八次;4 z6 Q& {7 F/ {4 z% I0 _$ T+ j

/ g0 n; n/ T7 O' G6 p3 I$ U盖上盖子,静置5到10分钟,豆浆会自己凝固;7 u3 i3 t; B) c# _
撒葱花,虾皮,紫菜;$ `+ ^: x1 h8 U- U& g" e8 q2 Z9 ^

  @) m6 P8 N( s8 E/ H: n- d调味用拌面酱油,鸡精,美极鲜,加点辣油,搞定~~~; [) i' G4 N( G4 H

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好点子,最爱吃豆花了,口水都下来了,明天就如法炮制。

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这是豆腐花吗~还不是界于豆浆和豆腐花之简的东西.

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阿?豆花是这样做出来的阿?& s* o" c. h7 b/ u- l
那个豆浆里面放的用来凝固成豆花的东西上海有没有买的?
$ X7 m* ~, M3 c3 f6 b" c0 `叫什么啊?

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很好的一道菜啊,特别适合推行以后的老同志.

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小时候经常加酱油来吃这个,味道真的是很不错的,很怀念

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豆腐花最重要是够滑,而且我喜欢再加上一点黑糖,味道更香。。

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