在秋季，大众化的秋季滋补良品首推百合，百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气之功效。秋天的饮食重点在温润调养，尽量选择水分多且容易消化吸收的食品，滋润五脏六腑。
) V' R0 F- Q5 N9 n& u- N
9 O9 K/ C4 d( ]0 f0 E/ m. V 。
+ G) |; y2 f- Q$ C' `原料：百合2颗、梨1只、鸡胸脯1块、葱2根、姜5片、花椒16粒、盐2小匙、黄酒1大匙、淀粉1大匙。4 m7 |1 T9 U9 ?2 r; G6 F

8 a' d5 T9 B* J( f. Y5 a0 `& U3 G* W做法：1、鸡脯切片，少许盐加淀粉和黄酒抓匀，静置15分钟。( `' H4 `" h: s
2、百合分瓣剥片，洗净后淖热水，沥干待用。
& r9 l) |. s/ h+ H3、梨去皮切菱形块。. r" x4 B/ M8 a3 k. S
4、热油爆香葱姜片，滑炒鸡脯肉，肉色变白即起锅。
/ A* e! f, Y( G) P% m+ f" J5、另起油锅放入花椒，花椒变色后滤出，下百合和梨片煸炒二三分钟，将鸡肉放入同炒，调入少许盐后，淋少许水淀粉，勾薄芡后即可起锅。' R2 u% l) {- a3 c! }1 f

! m8 j; H( l/ ]9 P7 r3 r
3 x' C# J1 [; n2 c, U! V6 R; o4 \0 G  y% s
小贴士：1、鸡脯肉很嫩，变色即可，不能炒过了。; u0 B+ |( }  {2 Z# _! l
2、百合要除去白膜，可以减少苦味。
& w/ O' b/ h. k1 q! h9 K+ X: n( d3、整盘菜用大火快炒，保证原汁新嫩。

我现在应该吃点这个 尤其现在这个季节太干 而且我最近又咳嗽 呵呵 晚上就做

哈哈还没吃过这道菜呢，现在可以试做一下。