首先，准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。
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+ z) t' l, H4 Q7 q0 u剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。9 N, ^4 `9 R3 N* C* B$ S; x
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别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。. j, ?& U- ]8 N. X+ |/ F: C

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7 R& _3 I, Y: j材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、 白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。
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搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状。
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将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。
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1 d9 F, x  J: p: y' f' E烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。
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, L! G# W6 J7 Z- h8 {; h- x慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了就改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出5 I) {" n$ F# t7 f
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' \. U1 O  W( [6 a# D; p1 t大功告成。
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简单\实惠\一定很好吃

看着就好吃，认真学习了。

炸过牛肉的，。做火锅很好吃的，     看这又馋了，有空再做一下

看来还是很不错啊 ~谢谢了 啊~红心支持了~

看着还是很好吃的，赶明炸两个试一试，支持了

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳

难得楼主这么细心，把肉丸做的这样色相俱全，不知道味道如何，哈哈。

:excellence :excellence

炸肉丸，真难做，把我给难到了，那些肉红得鲜艳