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原料：
7 m) A0 C( d! `& a$ ]2 ?. {排骨，青菜，辣椒面，花椒面，蒜末等。% f' X7 \# y  z# A" y
做法：
9 I8 ^! E$ E+ B8 @& N; {) e1、排骨飞水，去掉杂质。# p9 N. L  [. |7 F2 ~  V# v
2、小焖锅中放排骨、酱油、糖、盐、生姜、料酒、水（稍微多点）等煮。9 S- i- K" c9 `! V8 v
大火煮开，换小火煮40分钟，直到排骨用筷子能轻松插透。% Z/ a' |' L! j2 Y. x) u. _
3、小白菜焯水，铺在碗底。
6 q7 A. k( W6 Y$ d1 P+ h- H4、把排骨铺在小白菜上，洒辣椒面、花椒面和蒜末。8 ^/ a1 ?3 A4 C
辣椒面多的一碗是我的，蒜末多的一碗是他的。1 ~4 e! R9 s' F9 C: }. P9 B
(题外话：即便是做菜也要懂得根据消费者需求进行市场划分哦。
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, D2 r  J( k2 }$ Z: p2 I9 o2 `: [5、把油烧得热热的，浇在辣椒花椒上。糍拉一声很好听。
0 d% W& a5 R. m+ Q6、把煮排骨的汤也浇到碗里。* v) @+ J0 X4 Z% K
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\嘿嘿，挺好看的，要是能吃上一口就更好了．

水煮排骨?是创新菜吗?怎么从来没听说过,不过看起来相当诱人啊,应该很好吃吧,哈哈,多谢分享

楼主创意新颖，想必生活中定是位巧厨娘。这道菜荤素搭配，容易操作，值得一试。感谢。

我怎么感觉就是水煮肉片的做法呀  不知道我说对不对呀  也是一种创新的吃法

这道菜是不是楼主的创新之作啊？不过感觉这与水煮肉片的做法有点类似啊？不过还是谢谢了！

颜色搭配十分不错，很协调，看着也很有食欲！

排骨也能用水煮的方法做着吃，楼主的创新意识令人佩服，不过从图片上看还不错，很清淡比红烧排骨要简单，准备学着做。