: r" Q* \; [+ c9 `0 J) u  ]0 d/ i3 y' f4 W
　　蒸浸鸡腿的制作材料：. a; m( Z$ |3 n
　　主料：鸡腿250克
1 B1 u' I- S8 S+ }7 Z' M! A　　辅料：胡萝卜50克" m+ W- V- m+ v" p0 X/ h7 \% {" Z
　　调料：大葱1克,姜5克,盐3克,胡椒粉1克,料酒20克,香油3克,鸡精1克
# Q; e$ b( \2 P+ I+ X+ U5 U6 h, S1 u　　蒸浸鸡腿的做法：/ \# T1 }% D  x9 s5 o
　　1. 将鸡腿洗净，用刀沿腿骨两侧切开剞刀；
, \: [3 C, }3 t' b) U1 |　　2. 胡萝卜洗净，切丝；
, R6 P7 Q0 r$ m+ c- W5 z& w　　3. 将蒸锅置于旺火上，将鸡腿皮朝上放入蒸锅中，蒸12分钟取出；
* R7 o3 d7 Q' ]& b2 _, x+ A　　4. 葱、姜切末；2 c! s! j& Q4 r+ @! X
　　5. 汤水留用，加入葱末、姜末、胡椒粉、料酒、鸡精、精盐，再将鸡腿浸入原汤中泡3个小时取出，淋上香油，切成块摆入盘中，撒上胡萝卜丝即可。

这样鸡腿里面的肉可以入味吗？感觉大块鸡肉做起来入味都有些困难