[感谢逸儿姐姐的照片哦]
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这个菜适合夫妻、情侣给对方做哦。所谓“知心”就是拿美味爽滑的芝士做馅芯。再裹上虾泥，面包粒，放入油中煎制而成。9 `' X' C& }( e) S
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原料：新鲜虾、面包片、芝士/ E9 ^" T* f/ _- X6 O% r
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做法：把新鲜虾剥虾仁，剁成泥加盐加鸡精、料酒、淀粉搅拌上劲（别忘了把虾头中的黄放入）
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0 X. K% R% n* E4 m做成这样/ q% O4 g8 w+ M2 T" e% L/ y. E
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& C, X( @1 r7 {' L, l* V' I/ i) Y% c放入油中小火定型，中火炸熟即可。
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5 v# Y- f) }1 B还可以拿沙拉酱给它戴个围巾装饰一下
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趁热咬一口，瞧，芝士就象要流出来一样，外层酥脆可口，中间虾仁泥鲜美，再加上芝士的浓香，我做以前还真没想到会那么好吃。
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这道菜的精华就在于酱料上了, D' H* Q/ z/ I0 U: n
酱料不好的，味道就不好了

看起来这道菜好像是西餐的做发啊，我还是比较喜欢吃香辣的虾。