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突然想吃葱油饼和火烧，先做了个比较简单易行的葱油饼来做，如果效果还好的话，下回就折腾火烧。# H. Y( c3 h' h, D6 }/ h6 G/ s4 Q! X& p8 J                2 c% Q! `4 J$ J/ b: @              原料： # f. A" A8 `2 r3 Y8 [% V* Y8 q              & K* L3 L  p% H               6杯高筋面粉 7 t7 F+ j; H8 z& C" c, h                2杯水! n1 V! h: t5 W                 2茶勺盐 9 @+ k" C/ W4 Z! [$ S8 [9 O. Q                3棵葱，取葱叶，切成细葱花" f0 S% k( Y( k( g6 ~   油适量 9 G% r' B/ X% U               ; g" ^4 b( c. F$ R" i& B; ~              做法： 8 B# U8 E, h* ^( _) c. |. ^& U0 ^               4 j7 g7 ]) x5 q" V              面加水和盐揉成面团，醒2个小时后，擀成薄片，刷一层油，  撒上葱花，卷起，然后盘成小圆饼，再度轻轻擀薄后，表面刷点油，放锅里用小火慢慢的烙到两面金黄色即可。 6 Z; P4 Z* t4 s9 q6 }7 T6 ^

新鲜的葱花裹在饼里面一烙，喷喷香啊！ + Q! a* J9 u- b& h3 u' @$ H) P

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我记得我家的葱油饼里还放“猪油渣”的，就是大块猪油熬成油后的残留物，而且，做葱油饼要做好几层，每层都要刷油的·····马路边的摊头上葱油饼还会在最后的面子上撒上少许芝麻，增加其香味，也堪称一点创意吧~

看烙好饼的切断面，卷好后，好像不要擀得太薄。

难道这葱油饼这么受欢迎，好多人都把自己的成果贴上来了，都很不错，我一般比较拥护做面食的