这道菜，是传统的浙江菜，但是恐怕知晓的人并不很多。$ V/ A0 V4 \: F1 ?

4 ~8 D; @# U. F# v: x2 s$ ]) l不过我这个版本，也已经被我改得面目全非喽
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9 W% |# ]" S; N- L% K原料：- o+ z0 Q" [7 U. E# i$ \
火腿片(最好用金华火腿，当然是无毒的那种 :D 我没有，就用西式的了，凑合)、甜酒酿(醪糟)、糖桂花(我手头没有，就用桂花干+糖了)、枸杞子(可选)。+ w# c! |$ m7 Q
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做法：
8 g2 P% e. k5 Z$ Q取火腿片一片，一小勺酒酿，少许枸杞子，裹成一个小卷; w# k- E9 u& Q% w+ Y+ W4 m& x
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竖起放在一个小碗中
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, ^9 I8 a- }0 q7 B8 i! Y** 注意底部最好折起，不然竖起蒸的时候容易漏# K" G- ]5 `, e! a7 V5 w' M

, v& q0 _4 o, K3 r** 原版的不用卷，直接在一层层火腿片上抹酒酿，我觉得卷起来更节约，吃起来更爽，呵呵
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撒上糖桂花，旺火蒸5分钟即可7 f7 R- }6 U5 |
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** 原版的还要把蒸的汁滗出，加糖熬汁。我懒，就省了。+ J& u- `4 [1 b, V
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这道菜的味道是又甜又咸的。酒酿的甜，和火腿的咸。很特别，想家的味道。7 H& A8 n0 m6 B: t! ~% i

  Y2 g( W' J+ [. ^0 y呵呵，可能很多人吃不惯浙江传统的甜菜吧，不喜欢的人可别怪我哟。
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1 ]' S$ s2 [* L. Q# h火腿的红色，映着酒酿的白色。飘来阵阵酒香
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快来尝尝吧！
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看这图片怎么感觉是生的？吃这道菜是不是还得配上一壶茶用来解腻？

呃，浙江菜啊，没听说过
+ ~% n& N" v( b) u/ O  F其实一般在家里很少用到火腿做菜

做法和用料都很简单,就是不知道火腿的咸和酒酿的甜配合起来味道怎么样,还好简单,有空可以做一点来尝试一下.