先上成品，再讲做法。 , W2 a* ~8 U+ A

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用料： 8 D) w; K: o3 U

( U! d* m3 o. `1 j6 ^$ X0 b; p　　1、土豆半斤。
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　　2、干辣椒两个，切段。 7 r9 N( k4 [* d3 C+ T1 m- @" p4 B& v
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　　3、葱两棵。 0 o7 l4 \1 e: l# f% K
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　　4、盐、味精适量。
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做法：
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　　1、土豆切细丝，葱切段。 5 A+ ], I1 S  D0 K5 x
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0 l- J: Z2 J+ C2、用清水把土豆丝表面的淀粉漂洗干净后沥干水份。
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3、锅中放油用中火烧至六成热，下干辣椒段稍炸后，倒入土豆丝改大火煸炒。
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% {" [2 N% S( ~. g9 n( p4、煸炒约二分钟，放葱段改中火继续煸炒约一分钟。 # h5 Q. d9 A9 V0 V

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2 f( g- ~9 z" e' F5、放盐、味精铲匀后超锅装盘即成。
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呃，看了就很有食欲哇，还可以加一点白醋，溜一下更好吃

为什么要叫干煸土豆丝，就是炒土豆丝。干煸应该是将土豆丝油炸后再进行煸炒才对啊

就是啊，这是干煸的么？很像炒的啊，呵呵。

应该是清炒土豆丝才更贴合主题，放葱段的时候加几个蒜片更有味！

好有感觉的菜啊 9 }! k" w& T( I/ ^( L- z% A/ N  E
而且这个比较简单，没事的时候就能做来吃，不过要记得多补充蛋白质哦！

虽然简单，但做好吃了不容易。回家可按这个方法试试！！！！！！

光看图就知道楼主搞错了，明明是普通的炒土豆丝。何谓干煸啊，起码要干，还要酥，呵呵

炒土豆丝是东北人的最爱，有食欲啊。谢谢楼主。

不错我喜欢。有机会学学了！这个菜简单容易学还好吃