十多种配菜，再加上鲜美的大虾，腊肠，五花肉，这个香辣锅如果不好吃才怪！如果你尝了第一口舍得放下筷子就更怪了~！呵呵！只看见筷子在锅内翻腾，朋友们一边各取所需的大块朵颐着，一边还大呼辣的过瘾麻的够味呢！1 [; ~. Y. Y' s+ D# i; s
做法：) f1 P1 y/ ], Y' Q7 r0 a* H) P) j6 V2 [
1：香菇切两片，木耳撕小朵，青辣椒切块，洋葱切块备用。9 ^6 V" r* K' }
2：土豆，胡萝卜切条炸八九分熟备用。
  i0 ]) T$ ]* }  H3：藕条，西兰花梗切条，芹菜切段，开水中焯下备用。+ S. A( q% l  |: L: w
4：自制香肠切片备用。
+ e# u" }+ ~9 a6 q1 z% y3 a5：五花肉煮八分熟切片备用。
  U7 }8 h0 ]6 N% f6：大虾洗净背部剪开加盐，白兰地，胡椒粉腌下，下热油锅炸至外皮酥香备用。7 _4 m: X9 V  c  l; g
7：锅内倒多多的油，油热下葱姜炝锅，下郫县豆瓣炒出红油。0 F& Q) t. T$ x' q7 y  N
8：下多多花椒和辣椒炒香，倒入五花肉片翻炒。8 Q! H7 R3 w7 ]( G3 ~) r8 w
9：将所有配料倒入锅中，加点糖，盐，如果太干可少加点水，又加了两大勺辣椒油翻炒至熟，加鸡精倒入干锅中即成香辣干锅虾。
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牛，图片是杂志照下来得吧呵呵看上去很好吃，谢谢楼主了

好菜。工艺也不复杂，下酒不错，最后可加水可吃火锅。

还可以吧，估计照着说明能做出来的，谢谢！