清炖原汁牛肉能够强健脾胃，补益气血，强筋健骨。在这个寒冷的冬季，您不妨试一下，做法简单，加上调味料只需要小火开始炖就可以了，空闲在家的时候，做来尝尝，味道真是原汁原味的鲜美啊！; Z6 X6 d& S& @% i
/ O. p. S1 f$ [8 R
　　材料：牛肉、花椒、定向、干辣椒。
8 S6 ~/ |" B% x5 A8 }' J4 Q+ o
9 _- G2 i: m, y9 h: ]
; r% H7 d3 K; d  s" Z" q5 o, S ! W1 i" N8 Y* G  B( B# @6 h
　　1、把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。
/ ]% ]9 i8 {$ p+ c* p: _5 R6 t- W6 e 1 B2 `4 b9 s" |0 \( _7 e$ l
7 i4 N4 j8 M, L( `1 ]
. j$ k3 N. u$ e" R5 o
　　2、把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。放一些姜片可以去腥的啊……4 H) x) k3 N) W' E* c% i+ m
& Q2 g' P$ a7 A* r- Q: J, Z
1 x: F5 u$ c' u" r

5 S& b/ Z8 u' {　　3、然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。# O5 U! |3 R' X- p: ?

7 s6 `% d5 r) }1 F) _4 f( F　　小贴士：/ `  J/ \2 S- L; V

1 a# R2 P6 t- q( r. T　　牛肉吃完了，剩下的还可以煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。

看看就有食欲 ,我明天就买牛肉做一回解解搀

嗯，一菜两吃，想想就流口水，吃肉，喝汤。

不错啊,看图就知道是清淡而不是很重味道的菜色,
0 u* L9 W" s; f% z多吃清淡的东西对人体有好处.

我外婆教过我,基本上一样,不同的地方是用勺子瞥去血沫而不换水.不知是什么道理

看了这个我也会做了；嘿嘿, 回家也作做哦

做的很简单不错的，就是还有一点没有搞清楚，定向是什么材料？

这道菜挺简单的，以后有空了也做来试试看，

样子不是很好看 假设再加上一点绿色菜蔬点缀一下就会更好了