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1 k; j: ?. S) E$ F' m1、材料：低粉400克，无盐黄油250克，细砂糖70克，糖粉120克，鸡蛋2个。
7 |5 _% ^" y( N8 k8 I0 k2、黄油切成小切，室温软化。
& d- [$ V' G2 ~' x3/4、软化后的黄油加细砂糖，用打蛋器打至顺滑，不需打发。8 c7 _3 [. j: G
5/6、加入糖粉继续搅打至顺滑，不需打发。
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7/8、分次加入打散的蛋液，每次都要使蛋液完全融合后再继续加入。
- K0 T  h2 f( O7 w9 Q9、筛入低粉。$ r  c' I8 G! B7 N( }
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10、用橡皮刀将面糊拌匀。- b9 P- x$ A: Z7 i
11、将面糊装入裱花袋，直接挤花在烤盘上。
9 g/ n# @  i& u. [, y3 U12、180度烤约20分钟。
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备注：
8 E0 t( E) G% P! C) g5 t8 p) t1、另有一个方子，材料中鸡蛋为1个，另外再加等量的牛奶或水。
6 m5 d' u# ]1 C; z3 H4 v8 }9 N2、搅打黄油时，打至材料融合顺滑、体积稍大即可，无需打发。
# y; I- q" |! n5 [0 Z1 R3、曲奇烤好冷却后，密封存放, 铁盒的保存效果最好，超市里的丹麦蓝罐——就是铁盒哦。
" l  ^0 j8 V% N$ m- T4、各家烤箱不同，需根据具体情况调整温度和时间。

曲奇饼干也能自己做吗？又多了一门手艺，楼主辛苦了。