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[热菜] 富贵花开--玫瑰虾球

老母

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1楼 大 中 小 发表于 2009-1-25 15:05  只看该作者
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富贵花开--玫瑰虾球

原料：# F. o9 u! V3 Z7 {, w$ u
虾仁200g5 |; s6 |6 ^. ^" ^+ W0 ~! M
西兰花100g! e% D& ~) A: v8 ^7 h
调料：盐3g
; B) i+ U/ |& U/ ]0 t美极酱油5ml
2 t9 S% h* x" f- n" H2 J4 k/ s鸡粉5g
. I8 m' \) }& D$ b* {( D- w泰国鸡酱20ml
* i, `5 U1 I- r# Z+ t5 z$ i* C% D, f6 v
! Y9 I* {" z% U3 H6 d/ f; T( I$ D  F
制作方法：& K. b/ ^' O6 S- w
1、选用上好虾仁洗净，腌制待用；* I; [8 ?0 b( z0 y" E& j4 \* z
2、用西兰花撒盐过热水后取出摆盘排出圆形，番茄皮摆盘于周围；
' g! m1 T* _& z8 j& R2 _3、把腌制的虾仁加酱油、鸡粉、生抽、泰国鸡酱小炒后取出，放入摆盘好的西兰花和玫瑰花中。
6 M3 V$ O3 c. e! D$ m- L; ^) r& Z* k/ D
, ?, m. h6 X$ H: B* n% R7 R
: J( G6 h2 y! J1 t. Q0 `) T

5 A  I) Q: I1 w  j: E8 S+ z* [0 ^2 V1 |5 o9 W- C, c; k2 U
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" L: r7 H$ v+ H; ]5 x" y8 P
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