原料:
, C, `$ J6 J8 ?+ v% }& `
! k* W1 T& R; s6 D; W9 V, } 鸡大腿、土豆、酱油、料酒、蜂蜜、胡椒粉、叉烧酱等。
' J1 D- E& G. Y, V! M/ d/ U
" d, E: T' A: Z
, V. F+ H! ~4 J6 |( o, {
& K3 s% d U6 U: m" F 步骤:
! n! M1 A9 R5 E. T, h
" J8 t3 ^% J0 A5 b# z ~0 A* C
1、鸡大腿用牙签扎些眼,然后用两大勺酱油、半勺盐、一勺蜂蜜,一点胡椒粉把鸡腿腌起来,放冰箱里一夜。
6 h. @! C* y# I/ ~7 a( E
I; \, l5 E4 }+ |; N1 ^ 2、土豆去皮,切片。
q) R: B) j- O$ s( Z
) O. c9 X" }+ W, g% ?
6 E" x w# b! s. p+ X# |6 R$ J- x
w, x1 `$ G6 }* K h" | 3、土豆片摆放在铺了锡纸的烤盘里,注意锡纸表面涂层油。
: j& y, U5 h) P! z( Z( C/ j3 k; J
) ~2 L; _. R7 C3 Z% V! r9 O
4、鸡腿表面刷一层叉烧酱(我比较喜欢这味道 )放在土豆上面,放入烤箱中层,250度,一面烤20分钟后,翻面继续烤20分钟,再翻面10分钟。
3 D8 |5 _7 b% n$ j0 N5 y! D1 V* c) d1 b% C8 u
7 q( f" ?- W! _' d4 v- Y
; _: G0 q# x$ [
当时为了加快烤制速度,我不得不在鸡腿表面拉上几刀,下手太重了,面目全非了。
. ^6 T' [+ Q6 [' w6 V& H
4 Y) f2 ]- Z+ x0 F; ]1 h# [( A7 X) \" D
8 u: `" h0 K; f6 _* S" Q8 x- Z* A3 u
抱歉,把您弄破相了,不过就您这长相,破相等于整容了。
* {; U, U+ L7 m& R, S
* Y+ f2 h& K' S0 G: {1 [1 O0 ^0 ^
; X" y. N7 z0 }
/ t" P, ]. p$ Y# V. S! E7 c8 y
底下铺的土豆片吸收了鸡腿流出来的油,滋滋。
4 n9 C/ V1 W: C8 N8 R% o9 Z- o8 ]& L ~
